食品・飲料

カルピスは、今年で発売100周年を迎えるロングセラーの飲み物 ですね。 1999年の七夕の日に日本派との乳酸飲料として発売され、甘酸っぱい 風味が大正時代に大流行したんですね。 パッケージは七夕に発売したことにちなんで、天の川をイメージ し...

ぬか床は、豊富に含まれている乳酸菌が、元気で生きているように 手入れをしてあげないといけません。 それは、冷蔵庫に保存しているぬか床でも、手入れが必要なんですね。 また、旅行に行くなどして、手入れができない時は、冷凍できる のですが、どのよ...

ぬか漬けっておいしいですよね。 キュウリやナス、大根、カブ、ニンジン、などの定番から ブロッコリー、ゆで卵、ミニトマト、冥加、チーズなど 色々な物を漬けて楽しんでいます。 NHKの朝ドラ「ごちそうさん」でもぬか漬けが、マイに都のように 登場...

かつて、朝バナナダイエットがものすごい人気で、スーパーから バナナが消えたほどでしたね。 今は、朝バナナダイエットは、そこまで人気ではありませんが、 バナナに含まれる栄養が、たくさんあることから、バナナジュース を飲む人がたくさんいるんです...

数年前、テレビに南雲医師が登場し、太っていた頃との ビフォーアフターを公開しました。 生活習慣を改善したところ、約20キロの減量に成功し、見た目も、 ものすごく若返ったことが話題になりました。 その時飲んでいたというごぼう茶がものすごく話題...

ルイボスティーは、女性に人気がありますね。 使われている茶葉は、「ルイボス」という南アフリカに自生する マメ科の植物の葉なんですよ。 針葉樹のように細くとがった葉が無数に生えているので、あまり 見慣れない形の茶葉なんですね。 ケープタウンの...

そば屋に行くと、お品書きによく見かける「もり蕎麦」と「ざる蕎麦」があります。 手打ちの専門店などでには「せいろ蕎麦」と書かれていることがありますよね。 あなたは、3つの蕎麦のの違いをご存じですか？ せいろ蕎麦とその他蕎麦の違いを紹介します。...

ねむらせ豆腐って聞いtことがありますか？ 2019年7月1日「名医のTHE太鼓判」でとても優れた健康食品として 紹介されました。 実は、2018年10月4日のＮＨＫあさイチでも紹介されているんです。 そこで、ねむらせ豆腐とはどんなものなのか...

お好み焼きの具材といえば、小麦粉、山芋、天かす、キャベツ、 豚バラ肉、イカなどが定番としてよく使われる具材ですね。 これに加え、生地をフワフワにしたり、モチモチ、シャキシャキ、 サクサクにしたりする具材を入れて、費と合い違ったお好み焼きを ...

揚げたての春巻、外はカリッとしていて、中はフワッとしていて 美味しいですよね。 家庭で春巻を作る時には、市販の春巻きの皮を使うことが多いのでは ないかと思います、 全部使いきれるといいのですが、余すことがないですか？ 市販の場合、賞味期限は...