あれもこれも興味しんしん

20201年1月20日の家事ヤロウでビタントニオの ヨーグルトメーカーが紹介されました。 ヨーグルトはもちろんのこと、ローストビーフや 蒸し鶏などの調理もできることから大人気なんです。 中丸雄一さんは、購入することにしたんですよ...

しらたきは、鍋やすき焼きいはかならういれますよね。 その他には冬のこの季節になるとタラの子と子和えを つくります。 ところで、鍋やすき焼きにしらたきを入れる時、 あく抜きってしてましたか？ 私は、スーパーに売っているお徳用...

鍋やすき焼きなどに欠かせないしらたきですが、カロリーが 低いことから、ダイエットに利用する場合がありますよね。 細かく刻んでご飯と一緒に炊いて食べることで、糖質制限を をしたり、子和えナオのお料理に利用したり、緬のかわりに 使っ...

水キムチは、乳酸菌と野菜が豊富に含まれ、ダイエットにも 効果が期待できると言われています。 水キムチには、赤いキムチや糠漬けを遥かに超えた約20倍の 量の乳酸菌が含まれています。 色々なテレビ番組で取り上げられている水キムチ...

キムチというと、トウガラシの赤い色と、辛さが特徴の 韓国御漬物ですね。 お味勧告のキムチでも水キムチというのがあるのをご存知ですか？ 今まで、NHKの料理番組やこの差って何ですかなどのテレビ番組で 紹介されてきました。 2...

桜でんぶは、ほぐした白身魚の身を鍋で熱しながら、 砂糖やみりん等の調味料を加えて炒って作ります。 いなり寿司・おにぎり・ちらし寿司など、定番の ご飯レシピに使用する他、トーストに振りかけて 食べる方もいます。 湯気量は、白...

太巻きやちらし寿司などに使われているピンクの 甘い桜でんぶ。 いなり寿司のトッピングやお弁当、寿司ケーキなどに 欠かせないといっていいくらいですね。 おいぎりやお弁当に使うこともありますが、そんなに しょっちゅう使うことは...

あっという間に1年が過ぎ、2021年がやってきました。 昨年3月に生まれた孫も、すぐい1歳の誕生日を迎えます。 ピンク色で甘い味の桜でんぶを使ってちらし寿司を 作ろうと思ったのですが桜でんぶって赤ちゃんには いつから食べさせてい...

油揚げって、油抜きしてから使うと言われていますが、 みそ汁に入れる子揚げなどは、油抜きをしたことが ありません。 煮しめに入れる厚揚げなども、同じく油抜きはめったに しません。 さすがに、冷凍しておいた油揚げは、油抜きをし...

2020年12月16日放送の「ホンマでっかTV]で木村拓哉 さんがかってよかったと紹介したご飯がくっつかない 立つしゃもじが紹介されました。 キムタクが今年買って良かったものの第3位にあげた しゃもじを調べました。 キムタ...