2019-08

食品・飲料

生姜が変色してピンク色になった!ぬるぬるは大丈夫なの?

生姜は、スーパーで、小さなビニール袋に入って売られて いますね。 生姜は、浅漬けに使うほか色々なお料理に使うので、冷蔵庫に 常備しています。 袋に入ったまま冷蔵庫に入れておいて、うっかり使い忘れていると ピンク色に返照していた...
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カニカマの賞味期限切れはいつまでなら食べられる?黒い点は?

カニカマってあると便利ですよね。 そのまま食べてもおいしいし、サラダやてんぷら、フライに してもいいし、卵とじなど、色々なアレンジができますよね。 お刺身のコーナーに置いているカニカマは、すしネタにしたり、 カニカマしゃぶしゃぶ...
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カニカマしゃぶしゃぶが絶品なのはカニカマのエキスが決め手?

カニカマしゃぶしゃぶ、食べたことはありますか? ここ最近、カニカマって、たくさんの種類がありますよね。 中には、お刺身のコーナーに置いてあるものもあります。 本物のカニを超えたといっても過言ではないですよね。 生寿司にしてもいい...
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米ナスの名前の由来やナスとの違いや特徴や保存方法

夏野菜の代表ともいえるナスには、色々な種類がありますね。 1年中スーパーで見るナスの他に、小茄子や米ナス、皮が 白いナスや皮が黄緑色のナスなども見かけます。 その中で、コロンとまあるくてずんぐりしている米ナスは 夏にみかけるなす...
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紅芯大根の重さや大きさは?おろしやぬか漬けにするとおいしい?

大根の種類はとてもたくさんありますが、紅芯大根(こうしんだいこん) をご存知ですか? 表面の皮はしりいのですが、中はきれいなピンク色をしています。 日本では、最近、野菜たっぷりのバーニャカウダの野菜として 人気があるんですよ。 ...
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ネギの水耕栽培はペットボトルでもできる!再生は何回くらい?

ネギのように、根がついたままの野菜って、水耕栽培が ペットボトルを使ってできるんですよ。 あまり手間もかからず、簡単に節約抱きますので 是非試してみて下さいね。 ネギの水耕栽培はペットボトルで ネギは、根がつい...
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バームクーヘンとバウムクーヘンの違いって何?日本とドイツの違いは?

あなたは、お菓子やケーキは好きですか? 私は、大好きです。 なかでも、息子が好きなバームクーヘンは、色々なタイプ のものがあって、どれも食べたいなあと指をくわえて眺めています。 ところで、バームクーヘンと、バウムクーヘンという表...
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ネギは腐るとどうなる?ネギの新鮮な物の見分け方は?

ネギは、常備している野菜の一つではないでしょうか。 麺類の薬味として使ったり、卵とじやすき焼きに浸かったり と、何かと使うことが多いですね。 スーパーで買うことがほとんどなんですが、いつも選ぶときに どれが新鮮なのかわからず、迷...
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ねぎは洗うか洗わないかで味や栄養はどうなっちゃうの?

スーパーで買うねぎは、見た目にはつやつやしていてきれいに 見えますよね。 洗うか洗わないかをあまり考えたことがないんですが、あなたは どうしていますか? いまさらきけないけれど、気になってしまいました。 それで、調べたこと...
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ネギの日持ち常温では何日くらい?冷蔵庫や冷凍庫で保存するには?

ねぎは、1年中大活躍しますよね。 夏は、そば、うどん、ラーメンの薬味には欠かせないですね。 秋、冬になると、鍋の具材としてだいかつやくですね。 また、すき焼きや、ホタテの卵巣と煮つけたり、九条ネギなどは 卵とじにしたりと、本当に...