クリスマスに限らず、家族のお誕生日やひな祭り、
子供の日などにケンタッキーフライドチキンが
食卓にのぼります。
また、特別な日ではなくても食べたくなる日も
ありますよね。
そんな時、少し多めに買ってしまうので、余って
しまいますね。
ケンタッキーフライドチキンを次の日や二日後にも
美味しく食べたいですよね。
そこで、ケンタッキーフライドチキンをおいしく
温める方法をまとめました。
ケンタッキーフライドチキン（KFC)公式の温め方
快晴の建国記念の日は久しぶりにケンタ😊
ジンジャーホットチキンとオリジナルチキン😄
ジンジャーが効いてピリリと美味しい😊#ジンジャーホットチキン #ケンタッキー #ケンタッキーフライドチキン pic.twitter.com/l1SNNAR2qm— YASS (@2k2k2k2k) February 11, 2021
ケンタッキーフライドチキン（KFC)のオリジナルチキンの
温め方,
は持ち帰り用のボックスに書いてあります。
温め方は、レンジかオーブントースターかの2通りです。
【レンジでの温め方】
そのままお皿に乗せて1個につき30秒～1分（500Wの場合）
1000Wの場合は20～40秒。
【オーブントースターでの温め方】
チキン1つ1つをアルミホイルに包んで180～200℃で5～8分。
温め時間に幅がありますね。
おそらくケンタッキーフライドチキン（KFC)の
オリジナルチキンの大きさにばらつきがあり、
大きさによって変わると言うことのようです。
小さいチキンならレンジで30～40秒、大きめの
チキンなら1分が目安です。
大きさによって温め時間を調整するといいですよ。
ケンタッキー（KFC)を次の日や二日後でも美味しく食べる温め方
腰の調子も少しこなれてきたので食材の買い出しへ🚙
そして帰りにケンタッキー🐔
コンベクションオーブン160℃ファン有で8分温め直し、熱々で衣もパリッとして美味い😋
今のご時世はお持ち帰りが多いので便利だなこれ😉👍#テスコム #低温コンベクションオーブン #ケンタッキー pic.twitter.com/gtIqPykkTP— 透析男子ごはん (@tousikimanfoods) February 17, 2021
余ったケンタッキーフライドチキン（KFC)を次の日や
二日後まで保存しておくのは冷蔵庫ですね。
【保存の仕方の注意点】
まず、保存する時に注意したいのは、皮がベチャっと
ならないようにすることです。
フライドチキンを直接ラップで包んでしまうと、肉の
水分で皮がベチャベチャになってしまいます。
一つ一つ包む場合は、キッチンペーパーに包んでから
ラップで包みます。
2～3個まとめて保存する場合は、お皿にキッチンペーパー
を敷いてからフライドチキンを置きます。
その上からキッチンペーパーをかぶせてラップで包みます。
このようにお分な水分や油で皮がベチャベチャに
ならないように保存します。
【おすすめの温め方】
温め方といえば電子レンジやオーブントースター
ですね。
または、我が家のようにオーブントースターが無い
場合は、魚焼きグリルを使います。
電子レンジだけの場合は、あのカリッと感がでない
のが残念ですし、オーブントースターだけの場合は、
中まで温まっていないこともありますよね。
ケンタッキーにカリッと感をだし、中までしっかり
温めたいのであれば、電子レンジで温めてから焼く
のがおすすめです。
電子レンジ＋オーブントースター
電子レンジ＋フライパン
電子レンジ＋グリル
電子レンジで軽く温めた後、オーブントースターか
フライパンかグリルで焼くと赤も暖かく、外はパリッと
仕上がります。
ケンタッキーフライドチキン（KFC)我が家の温め方
【用意するもの】
魚焼きグリル
電子レンジ
キッチンペーパー
アルミホイル
まず魚焼きグリルを温めておきます。
温めるチキンがはみ出さない大きさのお皿にキッチン
ペーパーを敷いて、すき間をあけて並べます。
電磁波が均等に当たるように並べるのがコツです。
キッチンペーパーは油を吸収し、衣がべったりしたり
剥がれたりするのを防いでくれます。
お皿に並べたチキンにらっぷをかけずにレンチンします。
この時端っこの方い熱が集中して、ちょっと爆発
したりしてレンジの中に飛び散ることがあります。
レンジの中が汚れないように、上からも一枚ペーパーを
かけて飛び散りを防止すると後始末が楽ですよ。
レンチンの時間は個数によって違いますが、１～２個
だったら30秒くらいでいいですよ。
さわってみて暖かいなあくらいでいいんです。
さわってみて熱いくらい温めてしまうとパサつき
の原因になります。
魚焼きグリルでは温まりにくい肉の中心部を温める
ためのレンチンです。
次にアルミホイルをチキンが乗るくらいの大きさに
切ってくしゃくしゃにしてからまた伸ばします。
3個温めるなら、3個乗るくらいの大きさにすると
いいですよ。
凸凹を作って油が少しでも下に落ちるようにする
ためです。
アルミホイルをくしゃくしゃにする時に、ホイルに
穴が開かないようにして下さいね。
穴が開いて油が大量に下に漏れると、焦げる原因
になったりします。
アルミホイルの上に少し温まったチキンを並べて
魚焼きグリルで焼きます。
この時の火加減は、メーカーにもよりますが、中火の
弱火くらいで焼いていきます。
強火だと、温まらないうちに表面が焦げてしまいます。
焼き加減はお好みでどうぞ。
裏面を焼いてもいいですよ。
