バナナの房に付いた部分が折れた長持ちする保存方法は切ったバナナは

安くて手軽に手に入るバナナですが、房の上の方で
折れてしまったことありませんか。

中身がわずかに見えてしまっているバナナですが、
この状態で、すぐに食べない時、どうやって保存
したら長持ちするのか、切ったバナナを保存するには
どうすればいいのかを紹介します。

房から折れたバナナの保存方法
切ったバナナの保存
バナナを冷凍保存する
まとめ

房から折れたバナナの保存方法

#バナナの保存方法　
で良いのが
このように巻いておくと聞いてたけど、
スーパーで買ったらすでに巻かれてた✨✨

あとは、人房ずつバラバラにすると
結構長持ちします‼️

やってみて✨ pic.twitter.com/cLkrdvwuC5

— まこ😺身も心も環境も目指せシンプルライフ❗️ (@kirakiralife_19) May 11, 2020

バナナを房からとる時に、力の入れ加減によっては
折れてしまい、中身が少し見えてしまうことがります。

バナナの中身が少し見えてしまっている状態なので、
長持ちしないものとあきらめていたんですが、
長持ちさせる法損方法があるんです。

まず、バナナは、追熟させるために、エチレンガスを
出します。

これは、房に何本の付いている状態のほうが、
たくさん出るんです。

お互いが近いとエチレンガスを出すため追熟が促進
されてしまうんです。

だから、房に数本くっついているよりも、1本づつ
離した方が長持ちするんです。

1本づつ話したバナナをラップに包んで、冷蔵庫の
野菜室に入れて保存します。

バナナが、まだあまり熟していない場合は、常温に
置いて、少し追熟させてから冷蔵尾の野菜室に入れます。

冷蔵庫に入れると、追熟が進まなくなるからなんですね。

バナナの保存温度は、15℃と言われており、25℃以上に
なると傷みやすくなり、13℃以下になると成熟が止まって
しまうんです。

冷蔵庫の野菜室に入れると、追熟しなくなり長持ちは
しますが、低温にさらされたバナナの皮は茶色に変色
してしまいます。

でも、中は、きれいなままで美味しく食べられます。
ラップを外して、中が見えてしまっている部分が、茶色く
変色しているようなら、変色している部分をちぎって
すてるといいですよ。

これで、7～10日間はもちますよ。

これからの季節"夏"の #バナナの保存方法に悩んでおるな！?
実は、夏は「冷蔵庫」での保存がオススメじゃ🍌
皮に茶色い斑点が出て来た頃にバナナを1本ずつ袋に入れて冷蔵庫に入れると、常温で置いておくよりも日持ちするぞよ♪
何より暑い夏に冷たいバナナは格別の美味しさでオススメしたいのじゃ❗ pic.twitter.com/RSjFcWuOHP

— バナナの王様甘熟王 (@kanjukuoh) July 7, 2018