夏が近づくと、するすると耐えられるそうめんが
食卓人ぼる機会が増えますね。
コンビニで売っているそうめんでは、ちょっと物足りない
気がしますがそうめんって1人前は何束で何gなのでしょうか。
また、そうめん1束は茹でると何gになるのか、カロリーなど
も気になりますね。
また、家族で食べる時は、6束が一袋のものでギリギリ
だったりしますね。
かといって、少し多めに茹でると余ってしまいます。
そこで、そうめんが少し足りない時に付け合わせる
おかずや、茹でたそうめんが余った時の活用術を
紹介します。
そうめん1人前は何束で何gなの？
スーパーの棚に並んでいるそうめんと言えば、揖保乃糸
の6束はいいているものですね。
見てみると一束が50gになっていますね。
一般的には、50gが1束のそうめんが2束、重さにすると
100gが１人前の量とされています。
ちなみに、スパゲティの一人前は100gなんですよ。
ただ、そうめんの食べ方によって、1人前の量が
違ってきますよね。
そうめんを薬味だけで、冷たくして食べる場合もあれば、
あたたかくして汁も飲む場合もありますね。
食べ方によって食べる量は違ってきます。
茹でたそうめんの上に肉みそや温泉卵などをトッピング
する場合などは、1人前を1束半にしたりとめんの量を
晴らす場合もありますね。
もう一つ、1人前は2束と思って茹でてみたら、ものすごく
多かった、という場合は、よく見ると1束が80gだった
という場合もあります。
そうめん1束は茹でると何グラム？
ゆで加減・ゆでる前後の水分量によって異なりますが
乾麺の状態で1束50gのそうめんは、約3倍の135g前後
になります。
1人前の目安が2束の100gですから、1人前は、270g
前後になります。
冷たい状態で、つゆで食べる場合は、これ以上
増えませんね。
あたたかくてつゆにつかっていると、時間が
経つにつれて、さらにつゆを吸って膨らんで
いきますね。
そうなると、1人前のそうめんは270gどころでは
ないですね。
そうめん1束のカロリー
そうめんの気になるカロリーはどのくらい
でしょうか。
そうめん1束（50g）のカロリーは178kcal
になります。
一般的な1人前が2束（100g）ですから1人前の
カロリーは356kcalになります。
ツルツルとのど越しの良いそうめんですから
ついつい食べ過ぎてしまうと思わぬカロリーに
なりますね。
揖保乃糸1束のカロリーは？
そうめんと言えば「揖保乃糸」がスーパーでよく
みかけますよね。
揖保乃糸のカロリーは、1人前の2束（100g）の
カロリーが、334kcalになりますので、1束だと
167kcalになります。
揖保乃糸以外のカロリーより少しだけ低いんですよ。
よく見かけるし、美味しいのでちょっとうれしいですね。
そうめんを家族で食べる場合は
そうめんをお昼に家族で食べる場合、11人前づつ
盛りつける場合と、大ざるに茹でたそうめんを
つゆの器に入るくらいに小さな固まりにして出す
ばあいがありますよね。
そんな時は何束茹でたらいいのでしょうか。
幼稚園の子供と夫と4人で食べる場合
各家庭で差はありますが、スーパーで売っている
1束５０gが６束入っている揖保乃糸１袋が目安
になります。
１人前の目安が２束なので大人の分として４束、
幼稚園の子供が一人１束、二人で２束で合計６束
でちょうど１袋ですね。
子供って、色付きの麵だと喜んで多めに食べたり
しますので、量は変わってきますね。
あくまで目安ですので、参考にして下さいね。
大人4人と中高生の6人で食べる場合
両親、夫婦、中高生２人の家族構成だと、全員大人
ですね。
高齢のご両親は、1人前2束より少ない顔もしれません。
逆に中高生の子供は食べ盛りなので2束では足りない
かもしれませんね。
この場債は、1束が50gで1人前が2束のものだと12束
が目安になりますね。
この目安から、各家庭に合った量を決めて下さいね。
余ったそうめんの活用術
上記のような、家族でそうめんを食べるとなると、
そうめんが余らないように少なめに茹でて、
何かを付け合わせるか、少し余ってもいいから
多めに茹でるかのどちらかですよね。
多めに茹でて少し余ったそうめんは、水が切れる
ようにして冷蔵庫で保存します。
でも、ゆでたてのように美味しくはないですよね。
そこで、余ったそうめんの簡単な活用術を紹介します。
そうめんの卵とじ
余ったそうめんと、しいたけ、玉ねぎで卵とじ
をします。
時間が経って伸び気味になっていたり、ぱさついて
しまったそうめんがフワッとした食感によみがえり
ますよ。
そうめんのぞうすい
同じく余ったご飯と白菜やニンジンと一緒に
ぞうすいにします。
あたたかいそうめんで汁を吸ってしまったそうめん
と一緒に煮込んで、最後に生卵をはなして出来上がり
です。
あまたそうめんのチヂミ焼き
余ったそうめんを細かく切って片栗粉をまぶします。
もやし、にら、ニンジンなど冷蔵庫にある野菜と
卵、カツオの顆粒だしを混ぜ、ごま油で焼きます。
お酒のおつまみや子供のおやつなど重宝します。
少し足りない量のそうめんに付け合わせるおかず
上記とは逆に、茹でてあの凝ったそうめんは
おいしくないので、余らせたくない、そうめんだけでは
栄養面が気になるので付け合わせのおかずを添えたい
という方も多いです。
素無免に使合わせるおかずとしては、以下のものが
おすすめですよ。
・てんぷら
・いなり寿司
・あげ那須のおひたし
・茶わん蒸し
・豚バラと新玉ねぎ・きゅうりの冷しゃぶ
・サラダチキン
・冷やしトマト
また、冷やしラーメンのようにトッピングをして
1人づつ盛りつけるのもおすすめです。
まとめ
●そうめんの1人前は何束
そうめんの1人前は一般的には1束が50gのものが
2束で100g
●そうめん1束のカロリー
そうめん1束（50g）のカロリーは178kcal.
●そうめん1束は茹でると何グラム
そうめん1束は茹でると約135gなので1人前は約270g
