オートミールの食べ方はそのままや硬いまま?効果的な食べ方は?

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ダイエット

オートミールの食べ方ってそのまま食べて
大丈夫なんでしょうか。
硬いままだと消化せずに下痢をするんでしょうか。

糖の吸収を穏やかにしてくれる上、食物繊維が豊富で
腹持ちが良いなどから、食事に取り入れる方が増えて
います。

そこで、オートミールは硬いまま食べても大丈夫なのか、
食べ方は、そのままでも消化はいいのか、種類や
効果的な食べ方、アレンジなどをまとめました。

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オートミールは硬いまま食べても大丈夫?

私がよく行くスーパーに売っていたプレミアムピュア
オートミールの袋を見ると、水またはお湯をいれて
電子レンジで加熱、と書いてあります。

オートミールってふやかして食べるのが主流みたいですが
米や麦を生でがりがり食べても大丈夫なので、消化しやすく
加工されたオートミールなら問題なく硬いまま食べられます。

固いものが好きならば、消化しやすく加工されたオート
ミールなら問題ないでですよ。
シリアルみたいな食べ方もできるんですよ。

オートミールをそのまま食べると消化はいい?下痢はしない?

オートミールをふやかしたり調理しないで食べても
消化はいいのでしょうか。

結論から言うと、消化に悪いんですね。
オートミールは、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維を
豊富に含んでいるんですね。

食物繊維が多いので、そのまま食べると消化に時間が
かかるんです。

また、硬いまま食べると、腸の中で水分を吸収して
お腹が張ってくるんですよ。
それで、お腹が痛くなり下痢をする場合もあるんですね。

そして、硬いまま食べると硬くて味がしないので
食べずらいし美味しくないと感じる方が多いです。

オートミールは硬いままでも食べられますが、味が
無くて消化が悪いので、加熱しないまでも、牛乳や
豆乳をかけて食べたほうがいいですね。

オートミールの種類

オートミールは、精製状態によって名前や商品が
違うんですよ。

先日、NHKあさイチで放送されたオートミールおにぎり
は、種類のオートミールを使ってごはん化させているんですね。

【あさイチ】オートミールおにぎりの作り方のコツと食べるタイミング

オートミールは種類によって、水分でふやかしてそのまま
食べられるものと食べられないものがあります。
どのようなものかみていきましょうね。

インスタントオーツ

加熱加工されており、すでに調理済みなので、そのまま
食べられます。

牛乳や豆乳をかけてシリアルにするならば、これが
ピッタリです。

はじめてオートミールをたべてみるならば、こちらが
おすすめですよ。

クイックオーツ

オーガニックストアなどでよく見かけるタイプです。

すでに細かく砕かれているので、そのまま加熱調理
できるんですよ。

熱を加えるとモチモチとsぢた食感になるので、鍋で
煮て、味付けすればおかゆのように食べることがでます。

ロールドオーツ

オーツ麦を蒸して平たくつぶしたものです。
ロールドオーツは、砕いていないので嚙みごたえがあり
しっかりした食感が特徴です。

ごはんを食べなれていると、このプチプチがごはん
に近いので、私は好きですね。

海外では、おかゆにする以外にスープに入れたり、
煮込み料理として食べるんですよ。

その他の種類

インスタントオーツ、クイックオーツ、ロールドオーツ
以外にも、スティールカットオーツ、オーツブランなどが
ありますが、完全に調理用なので、そのまま食べるのには
向いていないんですよ。

オートミール 効果的な食べ方

オートミールの食べ方ってそのままでいいの?
って思っている方は、糖質制限に興味があるのでは
ないでしょうか。

ダイエットしたい、血糖値の上昇を抑えたいので
オートミールの効果的な食べ方が知りたいと思って
いるかと思います。

そこで気になる以下の3点ではないでしょうか。

オートミールの1食あたりの量の目安

オートミールは種別としては炭水化物になるんですが、
玄米や全粒粉と同じ低糖質で低GI値なので、脂肪に
なりにくいんですね。

オートミール100gあたりのエネルギーは、380kcal
炭水化物69,1g、食物繊維9,4gで白米の77,6gより
低く、GI値は59と白米の76と比べて低いんですね。

ですが、食べ過ぎには注意が必要なのは、短尾食べ物と
同じですね。

一般的には1食あたり80~100g程度を食べる人が多いようです。
糖質制限ダイエットに取り組んでいる場合は、30~50gという
方が多いです。

私も糖尿病の治療のためにオートミールを食べているので
1食あたり30gにしています。

そして、オートミールをふやかす水の量ですが、4倍程度が
ベストとされていますので、30gに対して120mlが目安に
なります。

1分半程度レンチンすればそのまますぐに食べられます。

オートミールはいつ食べるのが効果的

2021年6月8日NHKあさイチの「クイズとくもり」で
オートミールが特集されました。

あさイチの放送内容で、紹介されたのが、オートミール
の血糖値の上昇を穏やかにする効果についてでした。

オートミールは、血糖値の上昇を穏やかにする効果が
数時間持続するというのです。

なので、オートミールをいつ食べると効果的なのか
というと、朝食や昼食に摂ると血糖値に上昇が穏やかに
なるこうかが持続するというのです。

カロリーが白米鳥も低いので、夕食に摂るといいの
ですが、朝食や昼食にオートミールをとることで、
血糖値の上昇を穏やかにする効果が持続するほうが
ダイエットや血糖値の急上昇には効果が期待できるんですね。

また、甘いおやつにオートミールを使用した場合でも
3時のおやつの時間に摂ることで、夕食を食べた時の
血糖値の上昇を穏やかにする効果が期待できるんですよ。

味の付いていないオートミールのアレンジ

オートミールの食べ 方として、水や牛乳でふやかして
そのまま食べるという方法もありますが、あまり味が
しないので、飽きてしまいかねませんね。

そこで、オートミールのあまりクセのない味を活かして
色々とアレンジすると飽きがこないですよ。

はちみつとホットミルクで、ほんのり甘いミルクがゆ

ヨーグルトやフルーツにそのまま混ぜて

野菜のスムージーに混ぜて食物繊維を多く摂る

プロテインパウダーと一緒にブレンダーで牛乳とシェイクして

ふりかけやゆかりといっしょにおかゆ風に

と、色々なアレンジを楽しむことができますよ。

まとめ

最近、コロナ禍で運動不足になりがちなことから
太らないような食生活が注目され、ローラやミランダ・
カー、菊地亜美さんなどがオートミールを取り入れて
います。

オートミールは、あまりクセがなくて日本人の食生活
にも取り入れやすいなあと思いながら食べています。

この記事がオートミールの食べ方の参考になると
うれしいです。