パック餅は賞味期限切れてからいつまで食べられる?真空は?

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食品・飲料

お正月に食べようと思って買ったパック餅って、
余ってしまったらついそのままにしておいて、
気がついたら6か月や1年経ってしまった、ということ
あります。

真空パックになっていると、賞味期限が切れてから
1年経っても、平気絵食べてしまった、という方が
結構いるようです。

パック餅は賞味期限切れは、たべられるのか、
真空パックだと長持ちするのかなどをしょうかいしますね。

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パック餅の賞味期限れはいつまで食べられる?

賞味期限というのは、美味しく食べられる期限であって
食べられなくなる期限ではないんです。

ですから、賞味期限が切れても、パック餅は食べられます。
もちろん、保存状態によりますね。

市販されていた時の袋に個包装されている状態だと、
冷蔵庫保存だと、1年経っても食べられるんですよ。

餅のメーカーさんは未開封で3ケ月が賞味期限として
いますので、1年経ったものを食べる場合は、自己責任
でお願いします。

ただし、カビが生えている、個包装のパックの袋が
パンパンに膨らんでいる、と言った場合は、食べないほうが
いいですよ。

真空パックのお餅は長持ちするの?

切り餅タイプのパック餅は、真空パックののものと
個包装の袋に入ったものが販売されています。

市販の切り餅はどちらの状態でも、工場で菌が入らないように
生産されています。

真空パックだと、空気に触れないように包装されているので
カビの発生などを防げます。

やはり、真空パックは長持ちします。
賞味期限が切れてから1~2年経っても食べられるようです

ただし、真空パックに穴が開いていた、という場合も
ありますのでモチの状態をよく見て下さいね。

家庭用の真空パック機で菌食う状態にする場合は、工場の
ように、完全無菌ではないので、真空にしたからといって
安心できない場合もあります。

パック餅の保存場所はどこがいい?

パック餅をたくさん買っておく時期は、お正月前後
でしょうか。

この時期だと、パック餅の保存場所は、冷暗所で
いいですね。

湿度も高くないし、室温も暖房したとしても、高温には
なりませんよね。

でも、数か月使わないとなると、冷蔵庫に保存しておく
か、冷凍庫に保存しておくといいですよ。

大福が冷凍保存できますので、パック餅なら、冷凍保存
できます。

余ったパック餅を、しばらく使う予定がないと思ったら
冷凍庫で保存すると、長持ちしますよ。


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切り餅タイプのパック餅の利用法

お餅は、お雑煮、きなこ餅、あべかわ、おしるこ
など、和風の食べ方を思い浮かべますね。

薄く切ってシチューやカレーライスのとろみに使ったり、
たこ焼きにいれたり、フワフワのパンケーキなど、
洋風のお料理ににも利用できるんですよ。

切り餅を薄く切ることができるモチスラを使うと
簡単に餅の薄切りができます。

余ったパック餅を洋風のお料理に利用しては
いかがでしょうか。

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