生姜チューブの賞味期限は開封で何日?賞味期限切れで未開封は?

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食品・飲料

生姜チューブは、あると便利ですね。

生姜が必要な時にすり下ろしたり、残りを保存していると
乾いてカチカチになったり、濡れたまま腐ってしまったり
ということがありません。

でも、そんなにしょっちゅう使わないでいると、以外に
日にちが経ってしまいます。

生姜チューブって、賞味期限は開封後何日なのか、賞味期限が
切れている未開封のものが使えるのか、調べました。

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生姜チューブの賞味期限は開封後何日くらい?

生姜は、お料理によく使う方は、自分ですりおろして使いますが
ちょこちょこ使う程度だと、生姜チューブを使う方が便利です。

ただ、一度の全部使うことがないまま、冷蔵庫に入れっぱなし
ということがよくあります。

生姜は、天然防腐剤とも言われており、開封後でもフタを
しっかりと閉め冷蔵保存しておけば、賞味期限が過ぎて
しまっても使えたりします。

ですが、開封後の生姜チューブの賞味期限は、常温保存ではなく
冷蔵保存(10℃以下)での保存で1か月が目安とされています。

生姜チューブは冷凍できる?

生姜チューブをどうしても1か月では使い切れない場合は、
冷凍保存しましょう。

冷凍する時は、次回に全部使い切れるのであれば、チューブ
ごと保温してもいいのですが、そうではない時は以下の方法で
冷凍します。

●1回分ずつラップに包みます。
 できるだけ平らにしたほうが、解凍する時に楽ですよ。

●ラップに包んだ生姜チューブを冷凍保存用ビニール袋に
 入れて冷凍保存します。

 薄い板状にして冷凍しておけば、常温に出してすぐに
 解凍出来て使えますよ。

 冷凍保存すると、賞味期限は、半年になりますが、味は
 ちょっと落ちます。

生姜チューブの賞味期限切れで未開封のものは

生姜は、天然防腐剤とも言われており、開封後でもフタを
しっかりと閉め冷蔵保存しておけば、賞味期限が過ぎて
しまっても使えるんでしたよね。

ただ、すべての賞味期限切れで未開封の生姜チューブが
使えるわけではありません。

以下のような時には使えません。

●茶色に変色している

●悪臭がする

●干からびている

●カビが生えている

茶色に変色しているだけで、他の状態ではない時は、
食べられない訳ではありませんが、風味はかなり
落ちているので、使わないほうがいいですよ。

いずれにしても、自己責任でお願いします。

まとめ

生姜チューブの賞味期限は、開封後冷蔵庫保存で1か月程度

生姜チューブは冷凍保存ができる
1回分ずつラップに薄く伸ばして、冷凍用ビニール袋に入れて
保存する。

冷凍すると6か月間程度保存が可能

賞味期限が切れた未開封の生姜チューブは、以下の場合は
食べられない。

●茶色に変色している
●悪臭がする
●干からびている
●カビが生えている