七面鳥とチキンの違いを徹底解説！味やサイズの違いやクリスマスクリスマスレシピのヒントも

クリスマスや年末が近づくと、「今年はローストチキンにしようかな？それとも思い切って七面鳥？」と迷う方、多いのではないでしょうか。
実は私も、家族5人で過ごすクリスマスにはどちらを選ぶべきか毎回悩んでしまいます。

今回は、そんな“七面鳥とチキンの違い”を主婦目線でわかりやすくまとめました。
味・サイズ・価格・調理のしやすさなど、実際に家庭で準備するときに知っておきたいポイントをぎゅっと凝縮。
料理の選び方に迷っている方は、ぜひ参考にしてくださいね。

リンク

七面鳥とチキンの違いで知っておきたいこと
サイズとボリュームの違い
味の違い
料理メニューとしての活用
クリスマスと七面鳥
クリスマスに合わせたいサイドメニュー一覧（ターキー・ローストチキンに相性抜群）
アレルギーの観点
購入場所とコスト
七面鳥とチキンどちらにしようか迷ったら
七面鳥を買う前の注意点（解凍時間・オーブンサイズ問題）
七面鳥を買う前チェックリスト（保存版）
1. ✔ 七面鳥を買う前のチェックリスト
ターキーのサイズ別おすすめ人数表
解凍スケジュール表
1. 🎄 ターキー解凍スケジュール表（冷蔵庫解凍）
まとめ

七面鳥とチキンの違いで知っておきたいこと

七面鳥（ターキー）とは？

七面鳥は北米原産の大型の鳥で、「ターキー」という名前でお馴染み。
脂肪が少なく、ヘルシーで淡泊な味わいが特徴です。
日本では一般家庭で食べる機会は少ないですが、欧米では感謝祭やクリスマスの定番食材です。

チキン（鶏肉）とは？

チキンは普段から食卓に登場するおなじみの鶏肉。
サイズが小さく扱いやすい、価格もお手頃、料理の幅も広いので日常使いに最適です。

七面鳥とチキンの基本的な違い

サイズ…七面鳥は大きく、チキンはコンパクト
味…七面鳥は淡泊、チキンは旨みが濃い
価格…七面鳥は輸入のためやや高め
料理用途…七面鳥はイベント向け、チキンは日常向け

なぜこの違いが大事なのか

クリスマス料理を選ぶ時、
・家族の人数
・オーブンのサイズ
・食べ切れるかどうか
・準備の手間
が大きく変わります。
だからこそ、事前に違いを知っておくと失敗しません。

サイズとボリュームの違い

七面鳥の大きさ

七面鳥は通常3〜7kgが一般的。
大きいものは10kg超もあります。
家族4〜6人なら3〜5kgで十分ですが、オーブンのサイズによっては入らないことも。

チキンの大きさと食べやすさ

丸鶏なら1〜2kg程度で、家庭用オーブンならほぼ問題なく調理できます。
食べ切りやすく、残りもアレンジがしやすいのが魅力です。

サイズ選びのポイント

子どもがいる家庭 → チキンが扱いやすい
大人数のパーティー → 七面鳥が映えておすすめ
オーブンが小さめ → チキンが無難

味の違い

七面鳥の味わい

脂肪が少なく、あっさりした味。
胸肉は特に淡泊で、グレイビーソースやクランベリーソースとの相性が抜群です。

チキンの味わい

旨味が強く、ジューシーさが魅力。
スパイスやハーブとも合わせやすく、日本人には馴染みの深い味です。

料理への活用方法

七面鳥 → ロースト、サンドイッチ、スープ
チキン → ロースト、唐揚げ、煮物、焼き物など万能

料理メニューとしての活用

七面鳥を使った人気のレシピ

① ローストターキー（スタンダード）

【材料（4〜6人分）】
七面鳥（3〜4kg）／塩・こしょう／オリーブオイル／ローズマリー／タイム／ニンニク／バター／玉ねぎ・にんじん・セロリ（香味野菜）

【作り方】

七面鳥は前日から冷蔵庫でゆっくり解凍しておく。
内側と外側にしっかり塩・こしょうをすり込み、常温に戻す。
表面にオリーブオイル＋柔らかくしたバターを塗っておくとパサつき防止に。
お腹の中に玉ねぎ・にんじん・セロリ・ハーブを詰める。
180℃のオーブンで2〜3時間焼き、途中で溶けた脂をかけていく。
焼き上がりは30分休ませると肉汁が落ち着いてしっとり。

【主婦メモ】
「皮がパリッ、身はふっくら」がポイント。
焼き時間は七面鳥の大きさで変わるので、心配なら温度計で中心温度75℃を目安に。

② 七面鳥のグレイビーソース

【材料】
焼き上がりの肉汁／薄力粉／バター／コンソメ／塩・こしょう

【作り方】

ターキーを焼いた鉄板の肉汁に薄力粉をふり入れ、弱火でよく混ぜる。
バターを少量足し、コンソメと水で伸ばす。
とろみがついたら塩・こしょうで味を整える。

【主婦メモ】
グレイビーがあると七面鳥の淡泊さが一気に“ご馳走感”に変わります。

③ ターキーサンド（翌日のお楽しみ）

【材料】
残りの七面鳥／レタス／トマト／マヨネーズ／粒マスタード／パン

【作り方】

ターキーを薄くスライスする。
マヨネーズとマスタードを混ぜたソースを作る。
パンにレタス、ターキー、トマトの順に重ね、ソースを塗る。

【主婦メモ】
パサつきが気になる場合は、ソースを多めにすると美味しくまとまります。

チキンを使ったおすすめレシピ（

① ローストチキン（家庭用オーブンで簡単）

【材料（3〜4人分）】
丸鶏1〜1.5kg／塩・こしょう／にんにく／レモン／オリーブオイル／ハーブ（ローズマリーなど）／じゃがいも・にんじん（付け合わせ）

【作り方】

丸鶏を洗い、キッチンペーパーで水分を拭く。
塩・こしょうを全体にすり込み、レモンをお腹に詰めると臭み防止に。
表面にオリーブオイルを塗る。
200℃のオーブンで1時間〜1時間半焼く（サイズにより調整）。
付け合わせの野菜を一緒に焼くとワンプレート完成。

【主婦メモ】
チキンは七面鳥に比べてジューシー。
“家族ウケ”を最優先するなら、正直こちらが間違いないです。

② チキンの照り焼き（子ども人気No.1）

【材料】
鶏もも肉／しょうゆ／みりん／砂糖／酒／にんにくすりおろし

【作り方】

フライパンで鶏肉を皮目から焼き、脂をしっかり落とす。
余分な油をふき取り、調味料をすべて入れて煮絡める。
照りが出てきたら完成。

【主婦メモ】
冷めても美味しいので弁当にも最適。
七面鳥より旨みが濃いのがチキンの魅力です。

③ チキンのトマト煮（簡単なのに豪華見え）

【材料】
鶏もも肉／玉ねぎ／にんじん／にんにく／トマト缶／コンソメ／オリーブオイル／塩・こしょう

【作り方】

鶏肉を炒めて軽く焼き色をつける。
野菜も加えて炒めたら、トマト缶とコンソメを投入。
20〜30分煮込むだけで完成。

【主婦メモ】
クリスマスメニューに添える副菜としても優秀。
パスタにかけても美味しいです。

ローストチキンとロースト七面鳥の比較（

項目	ローストチキン	ローストターキー
味	ジューシーで旨味が強い	淡泊でソースとの相性が重要
サイズ	1〜2kgで扱いやすい	3〜7kg以上もあり大きい
調理の手間	1時間半前後	2〜3時間と長め
おすすめシーン	家族のクリスマス	大人数のパーティー

七面鳥とチキンの比較表（

項目	七面鳥（ターキー）	チキン（鶏肉）
味の特徴	淡泊でさっぱり。ソースで味の変化がつけやすい。	旨味とジューシーさが強い。味が濃くて食べやすい。
肉質	締まっていて噛みごたえあり。胸肉はややパサつきやすい。	柔らかくしっとり。もも肉は特にジューシー。
適したシーン	特別感のあるパーティー・大人数の集まり。	家族での食卓・日常的な料理全般。
サイズ	3〜7kg以上。存在感が強い。	1〜2kgで扱いやすい。
調理時間	2〜4時間と長め。	1〜1.5時間と短め。
脂質量	低脂肪。ヘルシー志向向け。	脂がほどよく、旨味も強い。
保存性	量が多いため、冷凍保存してアレンジしやすい。	あっという間に食べきれるサイズ。保存も簡単。
価格帯	1羽4,000〜10,000円前後（サイズにより変動）。	1羽1,000〜3,000円前後とリーズナブル。
スーパーでの入手しやすさ	限定的。見つけにくい。注文が必要なことも。	どこでも買える。店頭に常時あり。
子どもウケ	淡泊ゆえに好みが分かれる。	照り焼き・唐揚げなど定番で子ども人気No.1。
来客ウケ	圧倒的に華やか！「すごい！」と言われやすい。	万人受けする安心の味。
調理の難しさ	焼き加減やパサつき対策が必要で“中級者向け”。	簡単で失敗しにくい。初心者でもOK。

主婦の結論：
普段のクリスマス → チキン（家族ウケ◎）
年に一度の特別感を出したい → 七面鳥（見栄え最高）

主婦としての結論：
・普段のクリスマス → チキンで充分満足
・特別感を出したい or 来客が多い → 七面鳥がベスト

ローストチキンとロースト七面鳥の比較

ローストチキンはジューシーで万人受け、
ローストターキーは特別感があり、イベントに向いています。

クリスマスと七面鳥

クリスマスに七面鳥を選ぶ理由

欧米では「感謝祭＝七面鳥」が文化として根付いており、クリスマスでもその流れをそのまま引き継いでいます。
ボリュームがあり、「みんなで分け合う」象徴的な料理なんです。

七面鳥の調理法と食べ方

丸ごとローストし、グレイビーソースをかけて食べるのが一般的。
余ったお肉はサンドイッチやスープにするのがおすすめです。

クリスマス用の献立例（ターキーを中心としたコース風）

七面鳥はボリュームがあり、特別感も抜群。クリスマスディナーに「コース仕立て」で組むと華やかになります。

【前菜】簡単だけど華やか3品

スモークサーモンのマリネ
レモンとディルでサッと和えるだけで、赤とオレンジが食卓を華やかに。
モッツァレラとトマトのカプレーゼ
緑・白・赤でクリスマスカラーになる定番。
生ハムとアボカドのフィンガーサラダ
コクのあるアボカドがターキーの淡泊さの良い前振りになります。

【スープ】

コーンポタージュ（子どもウケ抜群）
ミネストローネ（ターキーの脂と相性◎）

【メイン】ローストターキー

ハーブと香味野菜を詰めて焼いたターキーを中心に。
皮はパリッと、肉はしっとりが理想。

【付け合わせ】

ローストポテト
グリル野菜（にんじん・芽キャベツ・さつまいも）
クランベリーソース
グレイビーソース

主婦メモ：
ターキーは淡泊なので、ソース2種類（甘い＋塩味）があると食べ飽きしにくくなります。

【パン＆サイド】

ガーリックトースト
バターライス

【デザート】

濃厚チョコレートケーキ
イチゴのショートケーキ

主婦メモ：
七面鳥の後は“しっとり系のデザート”がよく合います。
特に濃厚チョコやチーズケーキは相性抜群。

クリスマスに合わせたいサイドメニュー一覧（ターキー・ローストチキンに相性抜群）

七面鳥（ターキー）やローストチキンはとてもボリュームのあるメイン料理なので、彩り・酸味・食感のバランスがとれるサイドメニューを組み合わせると、テーブル全体がぐっと華やかになります。
我が家でも毎年このあたりの料理を組み合わせており、どれも失敗なく作れるものばかりです。

🥗 サラダ系（さっぱり＆華やか）

シーザーサラダ 濃厚なドレッシングがターキーと相性抜群。クルトン多めが◎。
ビーツとりんごのサラダ クリスマスカラーで食卓が華やかに。酸味で口直しにも。
カプレーゼ（トマト×モッツァレラ×バジル） 火を使わず簡単。赤×緑がクリスマス向け。
ブロッコリーとエビのガーリックサラダ 見た目も豪華でターキーとの相性良し。

🥔 温かい付け合わせ（定番人気）

マッシュポテト ターキーのグレイビーソースと合わせて食べると最高。子ども受け◎。
ローストポテト（ハーブ風） オーブンで同時調理しやすく、外カリ中ホクホク。
グリル野菜（にんじん・ズッキーニ・パプリカ） 彩りよし。オリーブオイルと塩だけで完成。
クリームほうれん草 ターキーの淡白さと相性が良い“鉄板”の付け合わせ。

🍞 パン・サイドグレイン系

バゲット or ロールパン 焼き汁やグレイビーを吸わせて食べるだけで絶品。
ガーリックトースト 香りで食欲が増し、大人からも子どもからも人気。
バターライス or ピラフ 洋食コース風の仕上がりにしたい時におすすめ。
コーンブレッド アメリカではターキーの定番。甘みがよいアクセントに。

🫕 スープ（メニューを一気に“コース料理”風に）

パンプキンスープ 甘みとコクのある定番スープ。クリスマスにぴったり。
クラムチャウダー 濃厚で冬らしい。ターキーの前菜としても合う。
ミネストローネ 重めのメイン料理とバランスを取りたい時に。
オニオングラタンスープ 手間はかかるけど特別感が段違い。

🌽 クリスマス感アップの「名脇役」

クランベリーソース ターキーの相棒。甘酸っぱさでぐっと本格的に。
グレイビーソース（手作り or 市販） ターキーの旨味を引き出すマストアイテム。
スタッフィング（詰め物） パン・セロリ・たまねぎ・ハーブを炒めて作る定番。最近は「ターキーの横に添えるだけ」でもOK。
ローストナッツの盛り合わせ テーブル中央の飾り兼つまみに。

🎂 デザートで締め！（お腹に余裕があれば）

シュトーレン 薄く切って提供するとクリスマスムードUP。
ガトーショコラ 濃厚系がターキー後にも合う。
いちごのショートケーキ 日本のクリスマスといえばこれ。
アップルパイ 温かいパイ×冷たいアイスは最高のご褒美。

🎄 組み合わせ例：これだけでクリスマスディナーが完成！

ローストターキー（メイン）
クランベリーソース
マッシュポテト
ロースト野菜
クラムチャウダー
カプレーゼ
ガーリックトースト
シュトーレン（デザート）

メインがしっかりしているので、サイドは「簡単だけど見映えするもの」を中心に選ぶとバランスがよく、忙しいクリスマス当日でも無理なく準備できます。

アレルギーの観点

七面鳥アレルギーについて

鶏肉アレルギーと比べるとかなり少なめですが、稀に反応が出る人もいます。

チキンアレルギーとは

卵アレルギーを持つ方の一部に鶏肉アレルギーがある場合があります。
心配な場合は医師に相談を。

ペットフードとしての七面鳥とチキン

ペットフードでは「ターキー」「チキン」の表記でよく使われています。
七面鳥はアレルギーが出にくい“低アレルゲン肉”として人気があります。

購入場所とコスト

コストコでの七面鳥購入

コストコは冷凍七面鳥の取り扱いがあり、価格も比較的お手頃。
クリスマス前は売り切れることも多いので早めの購入がおすすめです。

日本での七面鳥とチキンの購入場所

七面鳥 → コストコ、楽天市場、輸入食品スーパー
チキン → スーパー、精肉店、ネット通販

コスト比較

- 七面鳥…3kgで4,000〜7,000円ほど
- チキン…丸鶏1kgで1,000〜1,500円ほど

七面鳥の丸焼きコストコのは美味しい？おすすめ焼き方と食べ方のバリエーションやクリスマスの付け合わせも

コストコの七面鳥（ターキー）丸焼きは美味しい？値段や焼き方、初心者でも失敗しない調理ステップ、食べ方アレンジ、予約方法、よくある質問まで40代主婦が実体験を交えて徹底解説します。

七面鳥とチキンどちらにしようか迷ったら

七面鳥とチキンの選び方

特別感を出したいなら七面鳥、準備を簡単に済ませたいならチキンがおすすめです。

あなたの好みに合わせた提案

家族が少ない → チキン
写真映えを重視 → 七面鳥
子どもがいる → チキンの方が食べやすい
イベントで人数が多い → 七面鳥

今後の料理に役立つ情報

どちらも余り肉を使ってアレンジできるので、翌日も美味しい料理に変身します。
年末に向けて食卓が華やぐメニューをぜひ楽しんでくださいね。

七面鳥を買う前の注意点（解凍時間・オーブンサイズ問題）

七面鳥（ターキー）の丸焼きを初めて買う時に、意外と見落としがちなのが「解凍にかかる時間」と「オーブンに入るかどうか問題」です。
私も最初の年はテンションでポチった結果、冷蔵庫のチルド室に入りきらず、かなり焦りました…。購入前に必ずチェックしておくと安心です。

① 解凍時間は“想像の2〜3倍”かかると思っておく

七面鳥はサイズが大きいので、完全に自然解凍するには最低でも2〜3日、大きいサイズだと4日以上かかります。
一般的に推奨されるのは、

冷蔵庫解凍：1kgにつき約24時間
急ぎなら流水解凍：1kgにつき約1時間〜1.5時間

例えば…

ターキーの重さ	冷蔵庫での解凍時間	流水解凍
3kg	約3日	3〜4時間
5kg	約5日	5〜7時間
7kg	約7日	7〜10時間

ギリギリで買うと間に合わないことが多いので、クリスマスの1週間前には冷凍品を確保しておくのが安心。
予定より1日長く解凍時間を見ておくと失敗しません。

余談ですが、半解凍のまま焼いてしまうと、外側だけ焦げて中が生…という最悪の事態にも。必ず中心部まで柔らかくなっているかチェックしてくださいね。

② オーブンに入らない問題は“本当にある”

口コミでも多いのが、この「オーブンに入らなかった」という悲劇。
七面鳥は写真で見るより大きく、特に

横幅（翼を含む）
高さ（盛り上がる胸肉）
付属のオーブン皿の高さ

これらを合わせると、想像以上にスペースが必要になります。

一般的な家庭用オーブン（庫内30〜33cm）に入るのは4〜5kgまでが目安。
それ以上の大きさになると、ぎりぎりでも焼きムラが出たり、そもそもドアが閉まらなかったりします。

ターキーの重さ	必要な庫内サイズの目安	一般家庭での現実度
3kg	幅30cm前後	◎ ほぼ入る
4〜5kg	幅33〜35cm	○ 入るがギリギリのことも
6〜7kg	幅38cm以上	△ コンベクションオーブン推奨
8kg〜	幅40cm以上	× 一般家庭では厳しい

購入前に絶対やっておきたいのは以下の3つ。

オーブンの庫内サイズを測る（幅・奥行き・高さ）
一緒に使うオーブン皿の高さも含めて計算する
購入ページでターキーの“実寸”を確認する

※特に「高さ」は盲点。胸肉が思いのほか盛り上がるので、庫内の上部ヒーターに触れて焦げることがあります。

③ 初めての人は3〜4kgサイズがベスト

大きなターキーに憧れてしまいますが、初めてなら3〜4kgが圧倒的におすすめ。

解凍が簡単＆時間が短い
家庭用オーブンに入りやすい
焼きムラが出にくい
扱いやすい（下処理・味付け・盛り付け）

大人4〜6人でちょうど良い量なので、家族でのクリスマスにもぴったりです。

④ 骨付きなので“見た目より食べられる量が少ない”

これも買ってから驚くポイント。ターキーは骨がしっかりしているため、

可食部は重量の約55〜60％

と考えておくのが安心です。

ターキーの重さ食べられる量（目安）人数の目安

3kg	約1.7kg	4〜5人
5kg	約2.8kg	6〜8人
7kg	約4kg	8〜12人

「見た目は大きいのに食べてみるとそんなに量がない」という口コミが多いのはこれが理由です。

⑤ 保存スペースも必要（冷蔵庫・冷凍庫）

解凍前も、解凍中も、下味を付けている間も… ぜんぶ冷蔵庫スペースを使います。

冷凍庫＝購入直後のストック用
冷蔵庫のチルド室＝解凍用（2〜5日）

これらが確保できないと、当日慌ててクーラーボックスを引っ張り出す羽目になるので要注意です。

まとめ：七面鳥は「買って終了」ではなく、事前準備が命！

七面鳥はロマンの塊ですが、注意点を知らずに買うと大変。クリスマスを最高に楽しむために、

解凍に2〜5日かかる
オーブンに入るか必ず測る
初めてなら3〜4kgがおすすめ
食べられる量は重量の55〜60％
冷蔵庫・冷凍庫のスペース確保が必須

この5つだけ押さえておけば、当日の調理もスムーズになり、憧れのターキーディナーを心ゆくまで楽しめますよ。

七面鳥を買う前チェックリスト（保存版）

初めてターキーを買う前に、絶対チェックしてほしいポイントを一覧にまとめました。スマホでも見やすいよう簡潔にしています。

div style=”border:2px solid #d9534f; padding:15px; border-radius:8px; background:#fff7f7;”>

✔ 七面鳥を買う前のチェックリスト

オーブンの庫内サイズ（幅・奥行・高さ）を測った？
購入予定のターキーの実寸（特に横幅・高さ）を確認した？
オーブン皿＋ターキーの高さで余裕はある？
冷凍庫に入るスペースはある？
解凍日数（2〜5日）をスケジュールに入れた？
解凍中に置く冷蔵庫のスペース足りる？
付け合わせやグレイビーの材料も揃えておく？
中抜き処理済み（内臓の処理）か確認した？
重さと可食部量（重量の55〜60%）を把握して人数に合ってる？
当日の焼き時間（2〜4時間）を逆算した？

これらを押さえておけば、当日慌てる確率がかなり減ります！

ターキーのサイズ別おすすめ人数表

「どの重さを買えばいいかわからない…」という方のために、人数の目安を一覧化しました。

ターキーの重さ	食べられる量の目安	おすすめ人数	特徴
2.5〜3kg	約1.5〜1.8kg	2〜4人	初めてでも扱いやすい。家庭用オーブンに収まりやすい。
3〜4kg	約1.7〜2.2kg	4〜6人	一般家庭のクリスマスに最適。失敗しにくい。
4〜5kg	約2.2〜2.8kg	6〜8人	見栄えもよく、ホームパーティ向き。
5〜6kg	約2.8〜3.4kg	8〜10人	庫内サイズ要チェック。焼き時間長め。
6〜7kg	約3.5〜4kg	10〜12人	タフなサイズ。大きめオーブン向け。
7kg以上	4kg〜	12〜15人以上	ビッグパーティ用。家庭用オーブンほぼ不可。