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ナンの作り方 簡単でもちもちはホットケーキミックスで発酵なし

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食品・飲料

あなたはカレーを食べる時、ナン派ですか、ご飯派
ですか。
私は、ナン派なんですが、手作りするとなると、ちょっと
面倒くさいんですよね。

家でカレーを食べる時は、ついついご飯で食べていたんです。
ところが、ホットケーキミックスで簡単なナンの作り方を
知ってから、家でもカレーの時にナンを作って食べて
います。

発酵させる手間もいらないし、焼くのはフライパンだから
簡単にしっとりモチモチのナンが作れるやり方を紹介します

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ホットケーキミックスで簡単モチモチナンの作り方

ホットケーキミックスを使ってしっとりモチモチの
ナンの作り方は以下になります。

【材料　2人分】
ホットケーキミックス　　100ｇ
薄力粉　　25ｇ
無糖ヨーグルト　　35ｇ
サラダ油　　小さじ１
潮少々
水　　25ｍｌ

【作り方】
１．帆とケーキミックスと薄力粉をボールに入れ、
端で混ぜる。
ヨーグルト、サラダ油、塩、水を加え，箸で軽く混ぜ
手でこねてまとめます。

＊生地をこねすぎると、硬くなってモチモチ感が
なくなってしまいますので、こねすぎないのがコツです。

２．手にサラダ油（分量外）を塗り、１を熱さ1ｃｍくらいに
のばします。

３．熱したフライパン（油はひかない）に2を並べ、片面を
中火で1分ほど焼きます。
焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして弱火で3分
蒸し焼きしたら出来上がりです。

このナンは、ゆうこりんの場ｔ－チキンカレーの付け合わせ
として、テレビで紹介されました。

今回紹介したナンは、ほんのりとした甘みがあり、モチモチ
としているので、シャバシャバ気味のカレーとよく合います。

シャバシャバカレーの作り方もあわせてごらんください。

カレーをシャバシャバにしたい時の作り方とリメイクアレンジ

また、使いかけのホットケーキミックスの保存はどうして
いますか。
保存場所や保存方法によっては、ダニがいる可能性があります。

パンケーキ症候群はダニが原因その症状は？未開封なら大丈夫か

簡単チーズナン　発酵、卵、強力粉なしの作り方

家で、簡単にチーズナンができたらカレーがグッと
美味しくなりますよね。

これは、カレーの付け合わせだけではなく、あっさりした
パンケーキのような感覚で食べられます。

【材料（8切れ）】
ヨーグルト(プレーンかグリーク)60g
牛乳50g
小麦粉(薄力粉)160g
ベーキングパウダー5g
砂糖4g
塩ひとつまみ
チーズ好きなだけ
オリーブオイル少々

【作り方】
１．粉類を全てよく混ぜ、ヨーグルトと牛乳を入れるて混ぜる。

２．台の上に粉をまき(打ち粉)、弾力が出るまで生地をよくこねる。
（１０分ほど）

３．丸く生地をまとめ、３０分室内温度で休ませる。
ボールに入れ、乾燥しないようにタオルをかけておく。
冬でも夏でも温度は気にしなくてもよい。

４．台の上に粉をまき(打ち粉)、めん棒も打ち粉をし、
平べったく生地を伸ばす。

５．チーズを乗せたいだけ乗せる

６．両端を持ち上げ、閉じる。しっかりと閉じ目は、
生地同士をつねってくっ付ける。

７．そのままめん棒で気を付けながら、平べったく
生地を伸ばす。
生地が破れても、またくっ付ければ大丈夫です。

８．中火でフライパンで閉じ目を下にして焼く。

９．両面焼き目をつけて、少々のオリーブオイルで
コーティングして焼く。

１０．きれいに焼き目が付いたら完成。

出典：クックパット

まとめ

ナンを家で簡単に焼ける作り方を紹介しました。
インドカレーの本格的なお店にはかなわないけれど、
手軽においしく食べられますよ。

これなら子供と一緒に作れますね。