牛脂はスーパーでもらう?それ以外の入手方法や賞味期限は

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食品・飲料

牛脂は、すき焼きやステーキを焼くときに使いますね。
その他にも、野菜いt目や炒飯、スープに利用すると
牛脂の甘みやコクが出ますね。

スーパーでは、牛肉のおいてある棚にキューブ状の
牛脂が置いてあるところがあります。

スーパーによって、誰でも無料でもらうことができる
ところや、牛肉を買った人だけが、無料でもらえる
ところ、牛脂を全くおいていないところなどがあります。

そこで、スーパー以外で牛脂を入手する方法や賞味期限
について調べました。

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スーパーに無料で置いてある牛脂は牛肉を買った時だけ?

スーパーで牛肉が置いてあるところに、無料でもらえる
牛脂(キューブ型)が置いてあるところがあります。

この無量の牛脂なんですが、牛肉を買って、牛脂を使って
焼きたいときに限っておいてなかったりします。

スーパーによっては、最初からおいていないところと、
置いてあっても「牛肉をお買い上げの方に限り無料でお持ち
いただけます」と書いてあるところがあります。

また、「ご自由にお持ち帰りください」と牛肉を買わなくても
持ち帰ることができるところもあります。

お店によって違うんですね。

袋に入っているキューブ型の牛脂は、牛の脂を精製したもの
があり、料理に使うと跡形もなく溶けてしまいます。

スープや炒飯などに使うと、おいしいので、牛肉を買わ
なくても無料でもらえるスーパーでは、無くなってしまう
んですね。

牛脂の入手方法

牛脂は、スーパーで無料でもらえるキューブ状のもの
意外に、色々な物があります。

通販で入手することができるんですよ。
お料理の用途によって入手する牛脂が選べますね。

高脂質ダイエットをしている方にはたくさんの
牛脂が必要ですよね。


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牛脂の入手方法 お肉屋さんで無料または格安

牛脂の入手方法として、良く買いに行くお肉屋さん、
という方がいます。

お肉屋さんで、肉を買っているうちに、顔なじみになれば
牛脂を格安または無料で入手できますよ。

スーパーでもらえる牛脂の賞味期限

スーパーで無料でもらえる牛脂には、すぐいつ買わなくても
ある時にもらってしまいますよね。

そして、冷凍庫の保存しておいて、つかいます。
でも、スーパーでみりょおうでもらえる牛脂には、
賞味期限が書いていませんよね。

じつは、このキューブ上の牛脂は、すぐに使うことが前提で
提供されているものなので、賞味期限が書いてないんですよ。

すぐに使わないのに、タダだからともらてきた牛脂ですが、
賞味期限は、冷蔵庫で5日程度、冷凍庫で1か月程度です。

牛脂の冷蔵保存と冷凍保存の問題点

牛脂は、スーパーの精肉コーナーで冷気がかけられた状態
で置いてありますよね。

牛脂の酸化や保存状態などを考えると、一番良いとのは、
冷蔵保存なんです。

冷蔵保存をして1~2日以内に使用するのが、牛脂のコクや
旨味を最も料理にいかせる方法なんですよ。

冷凍保存については賛否が分かれる保存方法なんです。
冷凍保存は、”劣化を遅らせる”という点では良い
保存方法です。

しかし、牛脂内の水分が抜けて、牛脂を使う目的のコクや
旨味も一緒に抜けてしまうんです。

更に、冷凍庫を開け閉めするときに、牛脂の水分が
抜けた部分に空気が入って酸化もするんです。

冷凍庫に入れると長期間の保存は可能ですが、料理には
あまり効果を発揮しない状態になってしまいます。

ですから、すぐに使わない牛脂は、無料dkらといって
たくさんもらってこない方がいいですね。

まとめ

スーパーでキューブ状になった牛脂は、お店によって、
無料でもらうことができる

その際、牛肉を買った人だけ、という場合と、牛肉を
買わなくてももらえるところがある

牛脂の入手方法として、通販を利用する、お肉屋さん
で柚子てもらう、という方法がある

牛脂の保存は冷蔵庫で5日程度、冷凍庫で1ケ月程度

牛脂は、冷凍すると水分が抜けてしまい、美味しく
食べるには、お勧めできない