いなり寿司の栄養成分カロリーや糖質や皮の栄養をご存知ですか

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食品・飲料

あなたはいなり寿司が好きですか。
いなり寿司は、古くは江戸時代より食べられており、
庶民の食べ物として親しまれてきました。

あの甘辛い油揚げの皮と酢飯の組み合わせが、
何とも言えませんね。

今回は、いなり寿司の栄養成分やカロリー、糖質
などを調べました。

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いなり寿司の栄養成分(皮の栄養も含む)

いなり寿司の皮に使う油揚げは、豆腐に比べると脂質が
多くなりますが、大豆由来の成分はほぼ変わりません。

大豆や大豆製品は、良質なたんぱく質、脂質、炭水化物、
カルシウム、マグネシウム、鉄、ビタミンEなどを
含んでおり、栄養満点なんです。

さらに、近年注目されている機能成分の、サポニン、
イソフラボンなども豊富に含まれています。

肝臓や腎臓に多く存在し、体内での代謝や体の中に入った
有害物質を分解する酵素の成分として、微量ですが必要な
モリブデンというミネラルが豊富です。

鉄分の働きを高め、造血に関わる作用があることから、
「血のミネラル」とも言われています。

この皮を砂糖、しょう油、みりんなどで甘辛く煮ていきます。
そして、酢飯を詰めます。

いなり寿司は、糖質、脂質、たんぱく質が組み合わさった
料理なので、糖質の再補充が効率よく行えることから
アスリートの捕食として、疲労回復に良いと摂取を勧めている
ところもあります。

いなり寿司のカロリーと糖質

いなり寿司は、大きさがまちまちで、カロリーと糖質の量は
変わってきます。

酢飯が30g、油揚げが15グラム程度の小さめのもので、
しょう油、砂糖みりんなどの調味料も加えると、1個の
カロリーは、100kcal程度になります。

酢飯が50グラム程度になると1個のカロリーは118kcal
程度になります。

ちなみに、セブンイレブンのやわらかジューシーいなり
2個入りのカロリーは、250kcalで炭水化物量は41.4gです。

ローソンのおいなりさん2個入りは182kcalになります。

一皿2個として、いなり寿司のカロリーは200kcal前後ですね。
梅や鮭のおにぎり(ごはん100g程度)と比べると、20~30kcal
くらいカロリ。が高いんですね。

これは、おにぎりと比べて、たんぱく質と脂質が多いからです。
いなりのたんぱく質は6.3gと牛乳200mlとほぼ同じです。

またカルシウムは牛乳50ccに匹敵する量が入っています。

ですから、カロリーは少し高くなりますが、栄養のバランス
を考えると、いなり2個のほうがいいですね。

ゆっくり食事を摂る時間がないという時は、おにぎりより
いなり寿司を食べたほうがいいですね。

カロリー同様、糖質量もいなり寿司の大きさによって違い
ますが、小さめのもので13.5g程度になります。

主に酢飯の糖質量になります。
油揚げは、原料が豆なので、糖質量はほぼないんですが、
味付けに砂糖やみりんなどの糖質を使います。

砂糖大さじ1杯で8.9g、みりん大さじ1ピで7.8gの糖質が
含まれています。

ご飯に混ぜる具

いなり寿司の酢飯、ごまやキュウリ、梅、しらす
など、色々な具をまぜると、愛の変化も楽しめますし
糖質が気になる方は、ご飯の摂取量を控えることができます。

しかも、色々な栄養も摂れますね。

いなり寿司のおかずに肉料理を添える

いなり寿司だけでは、摂れないたんぱく質を肉のおかずで
補給すると栄養のバランスがとれますね。

いなり寿司のおかずで、揚げ物の中で圧倒的に人気が
高いのが唐揚げなんです。

煮物では筑前煮が人気ですし、肉のおかずでは焼き鳥と
鶏肉料理が、いなり牛との相性がいいようです。

まとめ

いなり寿司のカロリーは、1個当たり100~118kカロリー
程度です。

大豆や大豆製品は、良質なたんぱく質、脂質、炭水化物、
カルシウム、マグネシウム、鉄、ビタミンEなどを
含んでいます。

糖質量もいなり寿司の大きさによって違い
ますが、小さめのもので13.5g程度になります。

いなり寿司の酢飯、ごまやキュウリ、梅、しらす
など、色々な具をまぜると、愛の変化も楽しめますし
糖質が気になる方は、ご飯の摂取量を控えることができます。

いなり寿司のおかずに人気の肉料理は、唐揚げ、筑前煮、
焼きとりなど、鶏肉料理の人気が高い。