2021年1月28日の秘密のケンミンSHOW極で埼玉肉汁うどん
が紹介されました。
豚肉とネギのはいったつけ汁でいただく、肉汁うどんを
埼玉で取り扱うお店が増えています。
今や県内で550軒以上で提供されているんですよ。
紹介された肉汁うどんのお店やお取り寄せ情報をお伝えします。
ケンミンショー 肉汁うどんのレシピ
#秘密のケンミンSHOW極 #肉汁うどん
最近埼玉特集多いね
当たり前のように
昔から食べてたし
高校時代は学食でも食べた今 肉汁うどんが熱い？ pic.twitter.com/3G3r4knIBa
— さすらいの島さん (@2pth7CoE3RPXsbc) January 28, 2021
ケンミンショーで紹介された肉汁うどんはお店の
秘伝のつゆや手打ちうどんの部分はお伝え出来ませんが
家庭で出来るアレンジレシピを紹介します。
【材料】（2人分）
■ つけ汁
豚バラスライス300g
白ネギ1～２本
◇水500cc
◇麺つゆ300cc
◇砂糖大さじ2
◇みりん大さじ2
◇酒大さじ2
ごま油大さじ2（お好みで）
■ 麺
■ うどん 番組では少し柔らかい系のうどんのほうが
合うとのことでした
■ 薬味
万能ネギや生姜などお好みで
【作り方】
１．豚ばらスライスは1〜2cm幅に切ってお鍋で炒めます。
２．バラ肉から脂が出てきたら薄切りにした白ネギを
入れて炒めます。
３．しんなりしてきたら◇印の調味料をを入れて煮立てます。
４．仕上げにごま油を入れてつけ汁の完成
５．うどんで、好きな麺を茹でて流水でシメて
つけ汁で食べます
また、有名店の面と梅雨のセットがおとりよせできますよ。
岩崎食品 埼玉名物肉汁うどんつゆ付 生うどん12人前(2人前×6袋)【TVで紹介！生うどん お取り寄せ グルメ ご当地 おうち時間 在宅 ケンミンショー】
ケンミンショーで紹介された肉汁うどんの人気店
今夜は秘密のケンミンSHOWで埼玉の肉汁うどん特集！
ちょっとトレンドにのかってみるｗ
熊谷の田舎っぺうどん（左上）、狭山の三丁目の手打ちうどん（右上）、所沢の柿屋うどん（左下）、めんこや小江戸店（右下）#うどん王国埼玉、#肉汁うどん pic.twitter.com/yBtonmp8mX— chikumaru (@chikumaru66) January 28, 2021
●武蔵野うどん竹國 大井武蔵野店
店内は座敷もあります。
竹國は、他にも店舗が増加中。
●武蔵野うどん竹國 川越池辺店
うどん、天ぷら、ご飯、かけつゆ、漬物などが時間無制限で食べ放題。
肉汁うどん 850円 小学生650円
田舎っぺうどん 本店
県北部に7店舗展開。
手打ちうどんは、足ふみでコシがあり、切りたて茹でたて。
つけ汁は、深谷ネギ、豚バラ肉、鰹だしの醤油つゆで煮込んでいます。
塩味の肉汁も人気。
肉ねぎ汁うどん 660円
●武蔵野うどん藤原 大宮市場店
小さじ5杯分の唐辛子とラー油入り。
旨辛肉汁うどん 並 820円
●うどん房 わらく
つけ汁に豚のもつがたっぷり。
こってりもつ汁うどん 770円
●元祖 熊谷うどん 福福
究極の肉汁うどんは、豚ではなく牛。A5ランクの松坂牛使用。
3日前までに要予約。
松坂牛の肉汁うどん 3850円
埼玉の幾汁うどんやつゆはお取り寄せできます
昨年マツコの知らない世界でも取り上げられた
埼玉の幾汁うどんは以下のお取り寄せができますよ。
【正田醤油】麺でおいしい食卓肉汁うどんつゆ60g小袋 3食×12箱
埼玉 お土産 武蔵野うどん 4人前×5袋 埼玉みやげ さいたま 武蔵野 おみやげ 埼玉県産小麦使用 うどん ウドン 彩の国 ケヤキ堂
