ここ最近、糖質制限ダイエットが注目を集めています。
ところが、韓国のアイドルたちは、コグマダイエットととして
さつまいもをダイエット食として食べているんですね。
また、昨年横澤夏子酸が2週間さつまいもダイエットに挑戦したり
と、糖質なのに、ダイエットの食材として用いられるのは、
どのような効果が期待できるのでしょうか。
さつまいもダイエットは糖質なのになぜ痩せる？
さつまいもは、糖質制限ダイエットをしている方にとっては
食べに用にしている食材ですよね。
それなのに、なぜ、痩せることが期待できるのでしょうか。
さつまいもは野菜の中では、糖質もカロリーも高く一見ダイエット
には不向きのようですが、白米やパン等に比べればカロリーは
低いんですよ。
同じ重量（160gr）でカロリーを比較すると以下のようになります。
〇 白米：約269Kcal （お茶碗一杯）
〇 食パン：約423Kcal （6枚きりの食パン3枚弱）
〇 パスタ：約239Kcal （茹で上がり時0，65人前）
〇 さつまいも：約212Kcal （Mサイズ1個）
その上、食物繊維が豊富なので、便通を良くしてくれたり、
糖の吸収を穏やかにしてくれるなどがダイエットに向いている
んですね。
さつまいもには、白米に比べて１０倍もの食物繊維が
含まれているんですよ。
不溶性の食物繊維であるセルロースや水溶性の食物繊維である
ペクチンの両方が含まれているので、便秘解消効果が
期待できるんですよ。
また、さつまいもはお米や小麦に比べて消化吸収が遅い為、
ぜんどう運動(消化管が動く運動)が活発になり、どんどん
便を外へ排出してくれるんですよ。
さらに、お米や小麦粉に比べるとGI値が低いんですね。
GI値とは、食べ物を摂取した後に、その食べ物から得られた
糖分が、体内でどのくらいのスピードで上昇するかを、
数値で示したものです。
これが高いほど血糖値が急激にあがり、低ければ血糖値の上昇が
緩やかになるんですよ。
【GI値】
o 白米 ：８１
o 食パン ：９０
o パスタ ：６５
o さつまいも：５５
同じ炭水化物でもGI値とカロリーが異なるため、主食をさつまいもに
変えることで、血糖値の上昇を抑えつつカロリー制限を実現させる
ことができるんえすよ。
さつまいもダイエットえ守るべきポイント
さつまいもダイエットは、たあ、サツマイモだけを食べればいい
だけではありません。
【さつまいもは皮ごと食べること】
さつまいもの皮には、抗酸化物質であるポリフェノールが
含まれています。
皮膚や粘膜を強くしてくれる効果が期待液るので、捨てないで
食べましょう。
【さつまいもは冷やして食べること】
さつまいもの栄養を逃がさずに食事に取り入れるのは
冷やした焼き芋がおすすめです。
冷やすことで、レジスタントスターチという物質が増加する
からなんですよ。
レジスタントスターチとは、でんぷんの一種で、食物繊維と
同じような働きをするんですね。
暖かいさつまいもを食べたいところですが、温めてしまうと
レジスタントスターチの効果は期待できなくなるんですよ。
さつまいもダイエットの正しいやり方
【主食をさつまいもに変える】
1日3食のうち、1食だけ炭水化物の代わりにさつまいもを食べます。
このとき、ほかのおかずを食べてもいいですよ。
夜にさつまいもをたべると消費しきれなかった糖質は体に
蓄積されやすいので、置き換えるのはエネルギーとして
消費される朝食か昼食がおすすめです。
目安は一食150g(約1/2本)のさつまいもです。
【調理方法】
なにも加えずに調理できて、余分なカロリーを摂取せずに
おいしく食べられるやきいもが置き換えにおすすめです。
ただし、冷やし焼きいもにして食べて下さいね。
さつまいもダイエットは顔痩せするくらい効果がある？
さつまいもダイエットで、どのくらい痩せることが可能
なんでしょうか。
正しい方法絵取り組めば1～2週間で、3～5キロの減量効果が
期待できます。
ただ、個人差がありますので、3～5キロも減らない方もいるし
逆に10キロ近く減る方もいるんですね。
また、さつまいもダイエットを2～3か月続けて10キロ以上の
あ家っとに成功したかtもいます。
さつまいもダイエットで、顔痩せするくらい減量する場合は、
5キロ以上体重が減ったときですね。
さつまいもダイエットだから顔痩せする、ということでは
ないですが、大幅な減量も可能なんですよ。
まとめ
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さつまいもは、糖質の食品だけれどダイエットが可能
1日1食、朝か昼の主食をさつまいもに置き換える
1日の摂取量は、150g
冷やし焼きいもにすると、レジスタントスターチという
物質が増えて糖の吸収がより穏やかになる
