2021年1月24日NHKあさイチでクイズとくもり
知らないと大損！“ホンビノス貝が放送されます。
私の住む北海道では見たこともないのですが、
はまぐりに近い外来種の貝だということです。
そこでホンビノス貝はどこで 買えるのか、どこのイオン
で買えるのか、どんな味なのか、ハマグリとの値段の
違いなど調べたことをまとめました。
ホンビノス貝とハマグリの値段やその他の違い
ホンビノス貝、一粒が大きいですし、砂抜きが不要なので料理しやすいです✨。キャンプでも試してみたいですね〜( ´ ▽ ` )#ホンビノス貝 https://t.co/I78fzkEfJq
— ハシモ@晩酌好きなファミリーキャンパー (@hashimo_camp) September 19, 2019
ホンビノス貝はあさりやはまぐりと同様、海に生息する
二枚貝です。
もともと北米大陸東海岸に生息していて、アメリカでは
よく食べられていました。
日本へ入ってきたルートには諸説ありますが、2000年前後
から日本でも繁殖し、現在、千葉県の船橋市や市川市で
多く採取されています。
一方、はまぐりは古くから日本で獲れる在来種で今や
高級食材になりましたね。
はまぐりにそっくりな「ホンビノス貝」は、はまぐりの
約1/3の値段で手に入ります。
【貝の形】
「はまぐりは左右対称に近いきれいな形をしています。
ホンビノスははまぐりと比べるとやや丸みがあって、
蝶番に近い部分が曲がっていて左右非対称です。
貝殻の厚みが、ハマグリのほうが厚いです。
【食感】
酒蒸しにしてみると、はまぐりがほんのりピンクで
色白なのに対して、ホンビノスは黄色みがかります。
はまぐりは、色白の身はぷっくりとしていてやわらかく、
丸ごと食べても?み切れます。
ホンビノスはというと、しっかりとした食感で、
味はどちらかというとアサリににています。
丸ごと食べるのは、噛みごたえがあります。
ホンビノス貝はイオンで売っているのか
トースター調理第３弾
ホンビノス貝の丸焼き全部で５ビノスありますが、盛り付け方が分かりません pic.twitter.com/vXr9Dems2f
— 柳葉魚 (@z4SGP90) August 10, 2020
冒頭でもお伝えしたのですが、私の住んでいる北海道で
ホンビノス貝は見たことがありません。
ホンビノス貝は、日本へ入ってきたルートには諸説
ありますが、2000年前後から日本でも繁殖し、現在、
千葉県の船橋市や市川市で多く採取されています。
なので、調べたところ、千葉県のイオンで売っている
ことがあるようです。
千葉県のどのイオンかまではわかりませんでした。
ホンビノス貝はどこで買えるのか
それでは、ホンビノス貝はどこで買えるのか
調べてみました。
そうしたところ、アマゾンや楽天市場に様々な
大きさや量で出展されていることが分かりました。
まずは、試しに買ってみようという方には
アマゾンで1キロを取り寄せてみてはいかがでしょうか。
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