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コロナウイルスが広がりをみせて、予防対策として マスクの着用と手洗いを徹底するように言われています。 そして、不要な外出を控えるようにという事態になりました。 ですが、食料を買いに、数日おきにスーパーなどに、 出かけなければなりません。 こ...

コロナウイルス対策で、学校が休校いなり、職種によっては 職場も出社できなくなり、思わぬ休日が続くことになって しまいました。 小学生や中学生のいる家庭では、規則正しい生活を しましょう、とか計画的に学習しましょうと言われますが 家にこもって...

ひき肉は傷みやすいと言われていますが、冷凍保存した場合 何日間くらい持つのでしょうか。 一般的には、家庭用の冷蔵庫の冷凍室だと、美味しく食べられる 冷凍期間は1か月程度と言われています。 それはひき肉にも当てはまるのか、どんな状態のひき肉 ...

ロシア尾カミラ・ワリエワ選手が、フィギュアスケートの 世界ジュニア選手権で合計227.30点で圧勝しました。 その確かなスケートの技術もさることながら、足の長さと かわいい笑顔が注目を集めています。 そこで、足の長さがよく分かる画像とすっぴ...

冷凍しておいたひき肉でハンバーグを作ろうとして 電子レンジで解凍したら、半煮えになってしまい 解凍に失敗した、ということありませんか。 また、パックに入ったまま解凍したら、ふちの一部は 煮えてしまっていて、真ん中はまだ凍っていた、といった ...

ひき肉を炒めたら脂がたくさん出てきて、すごく 油っぽくなってしまったことありませんか。 また、スープにひき肉を入れたら、油っぽくなって しまったこともありませんか。 ひき肉にも色々種類がありますが、豚や牛と豚の合い挽き を炒めると大量に油が...

2020年3月1日（日） 23時50分～24時00分のＮＨＫで ホットスポット最後の楽園「カリブ海（1）巨大魚群れる 奇跡の海～メキシコ沖」が放送されます。 メキシコ・ユカタン半島沖のカリブ海には世界最大の魚・ ジンベエザメが数百匹も集結し...

ここ数年、『大人の粉ミルク』が話題になっています。 テレビでCMもみかけますね。 粉ミルクは、赤ちゃんが飲むものと思っていたら違うん ですね。 大人の粉ミルクは、大人に必要な栄養をプラスしている とのことですが、スキムミルクとの違いや栄養が...

2020年2月27日（木）のカンブリア宮殿で、京都のお米屋さん 『八代目儀兵衛』橋本隆志代表が出演します。 独自の方法で“究極のコメ"をつくり、ミシュラン三ツ星店 などに卸しています。 さらに“究極のコメ"が食べられる米料亭を銀座や京都に開...

2020年2月26日ＮＨＫあさイチで「新情報！本当にカラダによい 食事ＳＰ」が放送されました。 「ＮＨＫスペシャル」のコラボ企画として「糖質」「塩」 「アブラ」とのつきあい方について、本当にカラダによい 「理想の食事」とは何なのか、そして食...