食品・飲料

2019年4月2日ＮＨＫあさイチ「クイズとくもり」で新ゴボウのレシピが 紹介されました。 新ゴボウのマリネでは、フライパンでゴボウをたたいて食感を残したり きんぴらごぼうでは、しんごぼうならでわの日の通し方やバターを 使った一品などのレシピ...

最近アンチエイジングやダイエットにアーモンドやクルミなどのナッツ類の 効果が期待できるというテレビ番組を見る機会が何度かありました。 アーモンドといえば、高カロリーで太るとか大人ニキビができると 敬遠されがちでしたが、その栄養が老眼になりに...

お正月が近づいたころから、スーパーには、おいしそうなイチゴが 並び始めます。 最近のイチゴはとても甘くておいしいですよね。しかもビタミンＣた 豊富です。 ところで、あなたは、イチゴのヘタは食べられる、しかも栄養満点だって 知ってましたか？ ...

みなさん、豆腐はお好きですか？私は、好きでも嫌いでもないです。 食べるもののルーティーンとして、豆腐は、必ず食卓に上ります。 豆腐も買ってきてから気になるのが、賞味期限（消費期限）ですね。 何をするのかという具体的な目的がなくても、買ってお...

いまや色々な食材が、1年中手に入りますが、これからの季節はいちごが 美味しい季節になりますね。 いちごは、嫌いあという方は、聞いたことがないくらい、みんなが好きな フルーツのひとつですね。 そんないちごですが、どこから食べるのが美味しいのか...

春が近づいてくるこの時期に、チューリップというと、お花を思い浮かべますが チューリップと呼ばれている骨付きの鶏のから揚げがあるのをご存知ですか？ 鶏肉のどの部位なのか、最近見かけなくなったのはなぜかなど紹介します。 チューリップとは手羽元の...

あなたは、自宅で、漬物を作っていますか？ 私は、浅漬けを作っています。 白菜、キュウリ、かぶを一口藍の大きさに切って、圧手のビニール袋に入れ浅漬けの素を 適量入れて、切った野菜を軽くもみます。 そこに、塩昆布、ショウガの千切り、鷹の爪を加え...

2019年2月11日にノンストップで、バレンタインデーが近いということで ルビーちゅこレートが紹介されていました。 第4のチョコレートと言われている子いらのチョコを調べてみました。 ルビーチョコレートってなに？どうしてピンク色なの？ ルビー...

北海道のお土産というと、白い恋人やマルセイバターサンド、じゃがポックル などがありますね。 札幌駅のお土産屋さんでこの二つの次に人気があるのが、北海道 根室銘菓の オランダせんべい なんですよ。 北海道 根室銘菓 オランダせんべい 4個セッ...

ここ最近、発酵食品が健康に良いというテレビ番組をたくさんみかけます。 その中の一つに「甘酒」があります。 飲む点滴といわれる甘酒ですが、実は2種類あることをご存知でしたか？ 子供でも飲める甘酒は、どんなものなのでしょうか？ ひなまつりにかぞ...