2021年3月13日（土）ジョブチューンで、超一流料理人に
ジャッジされていた料理研究家のジョーさん。
男の一人暮らしでも電子レンジを使って簡単でおいしい
料理が作れると人気です。
全員合格の料理もあれば全員不合格の料理もあり、かなり
緊張されていました。
そこで、ジョーさんのプロフィールやレシピ本、インスタ
グラムやツイッターを紹介します。
ジョーさんのプロフィール
ジョーさんは一般の方なので、詳しいプロフィールは
分かりませんが、番組で全員合格をもらったスイート
ポテトの時のコメントで、「妻が大好きなスイートポテト
のレシピで合格出来てうれしい」と言っていました。
なので、結婚していて奥様がいらっしゃるんですね。
本名：非公開
所在地：東京都
年齢：1988年生まれ：（誕生日後であれば）33歳
食の企画会社にて、3年の勤務を経て独立。
調理、撮影、動画撮影、編集、記事ライティング、料理以外の
撮影も行います。
ジョブチューンで紹介されたジョーさんのレシピ本
ジョーさんのレシピ本はいくつかありますが、ジョブチューンで紹介された
レシピ本は楽天市場やアマゾンで買えます。
ジョーさんのその他のレシピ本レシピ本
ジョーさんのその他のレシピ本も紹介しますね。
ジョーさんのインスタグラムとTwitter
ジョーさんのツイッター
Tweets by syokojiro
ジョーさんのインスタグラム
https://www.instagram.com/syokojiro1206/
ジョーっさんのスイートポテトのレシピ
超一流料理人たちが全員合格を出したスイートポテト
のレシピを紹介します。
冒頭でお伝えした通り、スイートポテトは、奥様が
大好きだそうです。
料理人の方からも、味以上のものを感じると大好評でした。
使うバニラアイスを選ぶポイントは、値段が安いもので、
バニラエッセンスが効いているものを選ぶことです。
【材料】
さつまいも 1本
水 大さじ2
バニラアイス 1/2個
バター 15ｇ
卵黄 1個分）
【作り方】
１，さつまいも（1本）を皮付きのまま縦半分に切る。
２．水（大さじ2）をかけ、ラップをして電子レンジ（600ｗ）
で6分加熱する。
３．耐熱ボウルにバニラアイス（1/2個）バター（15ｇ）
を入れ、電子レンジ（600ｗ）で1分加熱する。
４．さつまいもの身をくり抜き、（３）に加え、なめらかに
なるまで潰す。
５．さつまいもの皮に戻し入れ、形を整える。
６．表面に卵黄（1個分）を塗る。
７．トースターで約5分焼いたら完成！
まとめ
食の企画会社での勤務経験から、男の一人暮らしでも
簡単に美味しいものができるレシピを考えた、という
ジョーさんのレシピは、電子レンジを使って、家に
ある調味料や簡単に手に入る材料でおいしくて、簡単に
できるお料理ばかりなんですね。
私も早速スイートポテトから作ってみたいと思います。
