パスタを食べると食後眠くなる理由と眠くならない食べ方

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食品・飲料

ランチにパスタを食べると、お腹いっぱいになって、
その後眠くてたまらない。

でもしっかり食べないと仕事中にお腹は空くし、食後、
午後の仕事にさしつかえるほど眠くなるのに困った
ということありませんか。

なんで、パスタを食べると、食後眠くなるのか、
眠くならないようにすることができるのか、まとめました。

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パスタを食べると食後眠くなる理由

パスタを食べると、食後どうしようもなく眠くなる
理由は2つ考えられます。

パスタをたべたあとの血糖値の急激な変動

糖質が多く食物繊維が少ないパスタを食べると、食後の
血糖値が急上昇します。

するとその後、血糖値を下げるためにインスリンという
ホルモンが多量に分泌されるので血糖が急降下し、
そのタイミングで強い眠気やだるさが生じやすくなります。

また脂質の多い食事は消化に時間がかかり、これも集中力が
落ちる一つの要因になっている可能性があります。

グルテン不耐性という体質

グルテンとは小麦粉や大麦、ライ麦などの穀物に含まれる
たんぱく質のことです。

粘り気や弾力性があって、パンやパスタのモチモチ感、
うどんのコシの元になっています。

実はこのグルテンが原因となって発症する症状が以下に
なります。

グルテン過敏症/不耐症/非セリアックグルテン感受性
集中力の低下
頭痛、偏頭痛、めまい
気分の変調
下痢・便秘
消化器系トラブル
発疹・湿疹
膝や腰などの関節の痛み
急激な眠気

日本には、気づかず生活している人も多いんですよ。

グルテン過敏症や不耐症は、小麦アレルギーのように
食べるとすぐにかゆみや顔が腫れるなどのアレルギー反応
が出るわけではありません。

現在、国内には保険適用内の検査はないため、サンドイッチ
の代わりにおにぎり、ラーメンやうどんの代わりにそばや春雨、
米粉でできたフォー、菓子類は大福、せんべいなどを選びましょう。

弁当や惣菜を買うときは、唐揚げや天ぷらなどは衣にグルテンが
含まれるから避け、グリルした肉や焼き魚、煮物のおかずにします。

「3週間グルテンを抜いて、体や肌の調子がよくなれば、
グルテンによるダメージを受けていたことが分かります。

パスタを食べても食後に眠たくならない食べ方

パスタを食べても食後に眠たくならない食べ方も理由別
に対策しましょう。

パスタを食べた後の血糖値の急激な変動を抑える食べ方

パスタは等質の多い食べ物ですね。
だから、パスタを食べると血糖値が急激に上昇し、その後、
血糖値を下げるためにインスリンというホルモンが多量に
分泌されるので血糖が急降下するために眠くなるんでしたね。

ですから、血糖値の急激な上昇を防ぐ食べ方をすると
いいんですよね。

それには、パスタだけを食べるのではなくて、野菜や
たんぱく質を一緒に摂ると、パスタだけ食べた時より
血糖値の上昇が穏やかになります。

特に、最初にやさいを食べてから、たんぱく質を食べて、
さいごにパスタを食べるようにすると、血糖値の上昇が
穏やかになります。

ランチでパスタを食べる時は、サラダビュッフェのあるお店
などを選べばベジタブルファーストができるし、食物繊維も
たっぷり摂ることができますよ。

朝食を抜く人や、長い空腹時間のあと食事しなければならない時には、
血糖値の急上昇が起こりやすいため、注意が必要です。
そういう時こそ、まず野菜から食べるようにして下さいね。

どうしても空腹の時間が長くなってしまうときは、豆乳などの
たんぱく質を含む飲料を飲んでおくと、食事したときに血糖値が
急に上がりにくくなりますよ。

この場合、甘いコーヒー味などのついたものよりも、
プレーンなものを選びましょう。
飲み物としては、他にトマトジュースなどの糖質が少なめの
野菜ジュースもおすすめです。

グルテン不耐性という体質の場合

グルテン不耐性という体質の場合は、グルテンが
含まれている小麦粉を使った緬を食べないことですね。

グルテンフリーのこんにゃく緬や米粉で出来た緬に
変えれば、パスタも食べられます。

最近では、グルテンアレルギーの人に提供できるパスタを
メニューのなかにあるレストランもありますよ。

また、こんにゃく緬の美味しいパスタや、グルテンフリー
のパスタ麺も買えますよ。


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まとめ

パスタを食べた後急激に眠くなるのは、血糖値の
急激な変動による場合か、グルテン不耐性という体質
によるものが考えられます。

そのどちらなのか、あなたの食べ方を見直してみて
下さいね。

私自身は、実は、糖尿病であることが分かってから
特に、ランチの時には野菜、たんぱく質、パスタの
順番で食べるように気を付けてから、血糖値が、下がり
始めています。

是非、試してみて下さいね。