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冷凍焼き芋で通販で人気の4種と冷凍さつまいもの解凍のコツ

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食品・飲料

先日、ズムサタを見ていたら、冷凍焼き芋の通販で
人気の食べ方を紹介していたんですね。

焼き芋っていうと、熱々をハフハフいいながら
食べるものだとばかり思っていたので、ちょっと新鮮
に見えました。

また、スーパーなどに売っている焼き芋が余った時に
家庭で冷凍するのとは違った、

そんな、冷凍焼きいもの食べ方と、通販で人気の商品と
冷凍さつまいものおいしい解凍の仕方を紹介します。

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焼き芋を冷凍しても解凍した後のおいしい食べ方色々

焼き芋を冷凍して、解凍したけれど、やっぱり
そのままたべるのは、なんだか気が進まない、という時の
美味しい食べ方が色々あるんですよ。

テレビで紹介されていた食べ方が２つあるんですね。
一つは、冷凍焼きいもをスプーンが入る程度に解凍して
シャーベットみたいにそのまま食べるんですね。

さつまいもの自然の甘さとシャリシャリした食感が
意外に美味しいんですよ。

もう一つは、温めた焼き芋に冷たいアイスクリームを
添えて食べるというものです。

温かくて自然の甘みがある焼き芋と、冷たくてクリーミー
なアイスクリームとの相性が抜群なんです。

この食べ方は、ズムサタでも紹介されたんですよ。
手間暇かけて甘く仕上げた冷凍焼きいもたから
美味しさが違うんですね。

冷凍 焼き芋 通販 人気

おいしい焼きいもを売っているお店に行きたくても
なかなか行けないとあきらめていたけれど、楽天市場や
Amazonで手に入るのはうれしいですね。

それでは、人気の冷凍焼きいもを紹介しますね。

紅はるか　旭甘十郎　熟成焼き芋食べ比べセット

紅天使という「紅はるか」のブランド芋、旭甘十郎は
シルクスイートのブランド芋なんです。

紅天使は、素材そのものの糖度が40度を超えるものが
あるくらい甘いんですよ。

焼き芋にすると半分に折ることができないくらい
柔らかくてねっとりしているのが特徴です。

此方のセットの旭甘十郎は、シルクスイートという品種で
絹のようになめらかで筋が少ないので焼き芋にすると
スプーンで食べられるほどなめら可なんですよ。

この二つの焼き芋が1㎏づつ合計2キロのセットです。

茨城県つくば市でおいしい焼きいもにじっくり取り組んで
人気のある食べ比べセットです。

さつまいもって品種によって食感が全然値がったり
するのでたべくらべてみるって、とっても楽しみですね。

安納芋の冷凍焼きいも

ちょっと小さめでころっとした形の安納芋の冷凍焼き芋。
熟成してからじっくり焼き上げているからとっても甘い
んですよ。

蜜が溢れるくらいのとろける食感がたまりません。
解凍は、ラップに包んで、500Ｗの電子レンジで3～5分
チンするだけだからとお手も手軽に美味しい焼きいもが
味わえます。

小粒ごと芋　きらりちゃん

長崎五島で、農薬や化学肥料を一切使わずに育てられた
ちっちゃいさつまいもなんですよ。

なんと、糖度は60度越え、裏ごししなくてもクリーミーで
皮もツルンとむけるんです。

2022年の日本さつまいもサミットで、さつまいも・オブ・
ザイヤーとファーマーズ・オブ・ザイヤーをダブル受賞
した愛する一口焼き芋です。

焼き芋5種食べ比べセット

様々なテレビ番組で取り上げられた焼き芋のプロが
全国のおいしいさつまいもを探して、じっくりと
熟成させて焼き上げた逸品の5種です。

ふく紫、エレガンス葵、吉四六、紅はるか、坂出金時、安納紅
の5種類が食べ比べできるなんて、ちょっとした贅沢ですね。

焼き芋を冷凍するとまずいのはなぜ

スーパーで、たまたま焼き芋が半額になっていると
喜んで買ってしまいます。

でも結局、食べきれずに残ってしまい、ラップで包んで
冷凍したものを解凍したらプヨプヨでまずいので、結局
捨ててしまったことがあるんですね。

なんで、こうなっちゃたんでしょうか。

焼き芋を冷凍して解凍するとプヨプヨ・パサパサになる理由

さつまいもは、ほくほくしたりねっとりした食感が
おいしい野菜ですよね。

冷凍して解凍することで、プヨプヨになったりパサパサして
しまうんですよね。

これは、冷凍保存している間にサツマイモの水分が飛んで
しまったことが理由なんですよ。

ということは、出来るだけ水分が飛ばないように冷凍
するといいんですね。

焼き芋の冷凍の仕方

残した焼き芋を解凍した時に全部食べる場合は、そのまま、
何度かに分けて食べる場合は、小分けします。

茹でたり蒸したりしたさつまいもも同じですよ。

そして、ラップに包んでからジップロックに入れて
出来るだけ空気を抜いて冷凍します。

家庭用の冷凍庫での保存期間は1か月程度が目安なんですよ。
長く冷凍するのも、水分が飛んでしまう原因になります。

また、いっそ、皮を取り除いてマッシュして、板状に
のばしてラップとジップロックにいれて冷凍すると
解凍して、ポテトサラダや、ポタージュ、コロッケなどに
して食べてもいいですよ。

赤ちゃんの離乳食にも使えますよ。

美味しくて、できるだけ安全に長く保温するのなら、
専用の袋がなくても食材を真空パックできる機会があると
いいですよねえ。

冷凍焼きいもの解凍の仕方

焼き芋は、冷凍の仕方も大事だし、同じくらい解凍の
仕方も大事です。
特に、まるごと1本冷凍しておいたものを解凍しても
美味しく食べたいですよね。

冷凍焼きいもの解凍の仕方を4つ紹介しますね。

電子レンジで温めるやりかた

電子レンジで温めるのは、なんといっても短時間で済む
のが良いですよね。

ただ、焼き芋を暖める方法としては、あんまりおすすめ
できないんです。

急激に温めるのは焼き芋のおいしさを半減しちゃうん
ですよ。

なので、まず、解凍モードで温めてから、通常モードで
温めすぎない程度にチンするといいですよ。

その時、ラップはかけない方がいいですよ。
ラップをしたまま解凍しちゃうと、凍った水分が
逃げないので、仕上がりがベチャっとしちゃうんですよ。

オーブンで温めるやりかた

時間はかかるけど、一番美味しく食べられる仕方
なんですよ。

まず、オーブンで温める前に、30分くらい出して
おいておいて自然解凍します。

その後、アルミホイルに包んで、オーブンで6分ほど
温めます。
こげすぎないように注意して下さいね。

自然解凍する時間が無かったら、電子レンジで解凍
モードでチンしてからオーブンで温めるといいですよ。

フライパンで温めるやりかた

フライパンで冷凍焼きいもを温める場合は、まず、
キッチンペーパーで焼き芋を包みます。

その上からアルミホイルを巻いて弱火で10分温めます。
そして、ひっくり返してまた10分温めます。

これ、キチンで、晩御飯の下ごしらえなどをしている時に
ついでに温めるといいですよ、

焦がさないようにごくごく弱火でじっくり温めて下さいね。

蒸し器で温めるやり方

蒸し器で冷つ焼き芋を温める場合は、焼き芋をラップに
巻いて、中火で2～3分温めます。

蒸す場合は、水分が焼き芋に入らないようにするのが
ポイントなので、蒸し時間は長くない方がいいんですよ。