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サラダチキンは賞味期限切れ5日目でも食べられるのはどんな場合

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食品・飲料
2020.04.01

サラダチキンは発売以来、ダイエットに取り組んでいる
方や、筋トレをしている方などに人気です。

スーパーやコンビニには、色々な味のサラダチキンが
並んでいます。

買ってから、ついうっかり賞味期限が5日も切れてしまって
いることはありませんか。

賞味期限とは、美味しく食べられる期限のことなので
期限が切れたから食べられなくなるわけではありません。

でも、未開封か開封か、保存はどのようにしていたかで
サラダチキンの状態が変わってきます。

そこで、サラダチキンの賞味期限は、開封、未開封、
保温状態いよってどう変わるかを調べました。

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サラダチキンが賞味期限切れてから5日たっても食べられる場合

前述したように、賞味期限というのは、美味しく
食べられる期限なんですね。

なので、賞味期限が切れても食べられない訳ではありません。
賞味期限が5日間も過ぎてしまっても食べられる場合と
食べられない場合があります。

食べられるのは、買ってから、冷凍庫または冷蔵庫に
未開封の状態で保存されていたものになります。

コンビニやスーパーのしっかりしたビニールで
包装されているものは、除菌が施されています。
ですから、未開封であれば、雑菌が繁殖していない
と考えていいです。

包装されているビニールをはがしてみて、臭いを
かいでみて、酸っぱいようなにおいがしないことを
確認してください。

さわってみて、表面にぬめりがないか、肉を繊維いそって
割いてみて、糸を引いていないかを確認してください。

上記のようなことがなければさらあチキンは食べられます。
そのまま食べるのが心配であれば、加熱して食べて下さい。

あくまでも、自己責任でお願いしますね。
セブンイレブンの

サラダチキンの保存方法で賞味期限が違う

スーパーやコンビニで販売されているサラダチキンですが、
冷蔵の棚に並んでいますよね。

なので、家庭で保存する場合も冷蔵庫で保存しますよね。
お買い得な時にたくさん買った場合は、冷凍保存しますね。

冷蔵庫で保存した時と、冷凍庫で保存した時では、
賞味期限が違います。

また、寒い時期だと、冷暗所い保存する場合もあります。
こうした、保存状態の違いで、賞味期限が違ってきます。

冷暗所といえども常温保存の場合は、6時間以内に
食べたほうがいいですし、冷蔵庫保存だと、パッケージ
に記載されている賞味期限になります。

冷凍保存の倍家庭用の冷凍庫でしたら1か月程度が
賞味期限になります。

この保存方法の違いによって、賞味期限が違ってきます。
また、賞味期限が切れてから何日くらいまで食べられる
かも違ってきます。

サラダチキンの賞味期限は開封・未開封でどのくらい違うのか

ほかの食材にも言えることですが、サラダチキンの
賞味期限も、開封か未開封で違います。

未開封であれば、表示してある賞味期限が、10日後
であれば、10日間ということになります。

しかし、開封後は、撒布をして保存用ビニール袋に入れて
2～3日が安全に食べられる期限です。

マリネのような調味液漬けておけば3～4日は安全に
食べられます。


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セブンイレブンのサラダチキンの賞味期限

セブンイレブンで販売されているサラダチキンは、しっかりした
ビニール絵密封されていますね。

セブンイレブンでは、サラダチキンの賞味期限を13日間前後に
設定されており、保存方法は10℃以下で冷蔵保存となっています。

サラダチキンのパッケージに表示されている賞味期限は、
未開封での保存による期日になります。

未開封だからといっていつまでも食べられるわけではありません。
賞味期限以内に消費することを心掛けてください。

真空パックになっていますので、未開封で冷蔵庫に保存
していたもので、賞味期限が切れてからい週間以内なら
排風してみて、変な臭いがしなければ、加熱してたべた、
という方がいます。

ただし、自己責任でお願いします。

手作りのサラダチキンを真空パックにした時の賞味期限

細菌類の増殖に必要な空気を食品から遮断することで
食品を腐らせないようにすることから、家庭で真空パック
を作る方がいます。

家庭用の真空パック器では市販の真空パックのように
パックする前に減菌処理を行い、無菌に近い状態にするのは
難しいため減菌処理を行いません。

また、完全な真空ではなく、真空に近い状態で空気が
残っているため、菌が残っていると増殖する可能性があります。

そのため、賞味期限は通常の1.5倍から2倍になる程度で、
市販の真空パックと比べると保存期間は短くなります。

賞味期限切れのサラダチキンを安全でおいしく食べるには

賞味期限が切れて5～7日経ってしまったサラダチキン、
見た目では、カビが生えていないし、五百井を嗅いでも
変な臭いもしないし、ヌメヌメもしていないので、
食べても大丈夫のよう。

でも、なんとなく食べるのに抵抗があるけれど、捨てるのも
もったいないと思っていませんか。

賞味期限が過ぎてしまった、ということｈ、美味しく
食べられる期限が過ぎてしまったんですよね。

でも、そこをなんとか美味しく食べたいところですね。

また、そのまま食べることに抵抗があるという方は、
マリネの材料に使うか、スープや中華風の炒めものや
ケチャップを使ったパスタなど、熱を加えたお料理に
利用すると、美味しく食べられますよ。

まとめ

●サラダチキンは、賞味期限切れ5日後でも
未開封で臭いが酸っぱくない、身御表面がヌメヌメ
していたり、糸を引いていなければ食べることが可能

●サラダチキンは開封後は、冷蔵庫で保存して3～4日
　以内に食べきる

●家庭用の真空パックは、減菌処理をおこなわないため
賞味期限が通常の1.5倍から2倍になる程度

●賞味期限切れのサラダチキンをおいしく食べるには
マリネにする、スープ、中華りょうり、ケチャップで
味付けをするなど、加熱して食べるとよい