マツコの知らない世界!「蕎麦の世界」DEENの
池森秀一さんが約2年ぶりに再び登場します。
全国のライブツアー中に食べ歩き本も出すほどの
そば好きのdeen池森秀一さんがおすすめのスーパーや
楽天で買える乾麺にマツコも感激しました。
前回紹介された乾麺と、今回紹介されるスーパーで買える
自宅おこもり生活中に発見した最強乾麺やおすすめ
のそばつゆなどを紹介します。
deen池森さんんが食べていたそば(乾麺)そばの極み八割そば
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そば好きの池森さんがステイホーム生活中の2020年
5月3日にインスタグラムにあげていた、ここ数か月間
食べていた乾麺として紹介した「そばの極み 八割そば」
という商品があります。
「乾麺から十分そば粉の甘さを感じうまみいっぱい
の乾麺」とコメントしています。
おびなた そばの極み 八割そば 240g×5袋 | 乾麺 父の日 ギフト 送料無料
国産原料100%。そば処として名高い信州・戸隠(とがくし)
で製粉から製麺まで一貫製造しています。
従来の八割そばの食感とは違う、つるつるとしたのどごしを
極めました。
こだわりの国産そば粉を使用し、戸隠高原の水で丹念に製麺。
乾麺ではかつてない八割そばの口当たりは、ざるそばで
食べておいしいんです。
●原材料
そば粉。小麦粉、小麦たんぱく、でんぷん、食塩
●保存方法
開封後は開封口を密閉の上、直射日光および湿気を避け
常温で保存し、お早めにお召しあがりください。
240g入り5束で3,213円(送料無料)ですから
1束642.6円になります。
マツコの知らない「蕎麦の世界」がオンエアーすると
途端に売り切れになる可能性があります。
deen池森さんおすすめ そば乾麺 信州田舎そば 小諸七兵衛
グランプリはブースNo.5キッコーマンです!
おめでとうございます!🎊#乾麺グランプリ #グランプリ #キッコーマン pic.twitter.com/1srlevI9WD— 乾麺グランプリ公式 (@kanmengp) May 19, 2019
DEEN池森さんが前回出演した時におすすめのそばの乾麺は
信州田舎そば 小諸七兵衛」です。
スーパーなどでも購入できるそうです。
楽天市場 5袋セット 4323円(税込み)送料無料
信州ほしの 信州田舎そば 小諸七兵衛 340g×5袋
アマゾン 4袋セット 2160円(税込み)送料無料
【4袋セット】信州田舎そば 小諸七兵衛 340g
信州小諸で自家製粉された挽きたて蕎麦粉を使用した田舎そば。
麺に凹凸のある「もみ切り打ち」という製法で作られていて、
つゆによくからむのが特徴です。
deen池森さんのそばの作り方
1 比較的少なめのお湯で乾麺を茹でる
(そば湯を飲みたいので)
2 茹で時間はタイマーできっちり4分にする
3 ザルにあげ水でしめる
(海感を出したくないので海苔はつけない)
そばつゆにはネギなどの薬味を入れていただきます。
試食したマツコさんからも「美味しい、これ飽きないかも」
と好評でした。
お蕎麦屋さんのように歯ごたえがある作り方なんです。。
deen池森さんのそばの食べ方
・つゆはびちゃびちゃにつける
・わさびはたっぷりつゆに溶かす
・打つ必要なし、スーパーで買え
という私が家で食べているのとほぼ変わりない食べ方です。
よく蕎麦通の方が言う
「つゆをつけずに蕎麦本来の味を楽しむ」だとか
「わさびはつゆに溶かさず蕎麦に直接のせる」だとか
「家で自ら蕎麦を打つ」
などのこだわりが全くないですね。
これにはマツコさんも激しく同意しました。
なんか今までのマニアの方とは全然違うんですね。
DEEN池森さん愛用そばつゆ にんべん つゆの素 3倍濃縮
私は北海道小樽市に住んでいますが、にんべんつゆの素
は、どこのスーパーでも置いています。
北海道のそばつゆは、甘い目なんですが、このにんべんの
つゆの素は、甘くないです。
さっぱりとしていて、なんにでも合います。
飽きのこない愛ですね。
このつゆにはマツコさんも感激でした。
断然これ派で、いろいろもらってもこれに戻るんだとか。
お二人いわく、昭和40年代生まれには「コレ」
なんだそうです。
にんべん/つゆの素 ペットボトル (3倍濃厚) 1000ml
まとめ
DEEN池森さんはそば通ですが、とってもとっつきやすくて
うれしかったです。
そばを語るには、こだわりぬいたうんちくが必要
という固定観念を覆してくれました。
手軽に購入できるものにも優れものがあるんですね。