オムライスの失敗の原因と上手な包み方のコツのテレビ番組を紹介

オムライスは、子供だけではなく大人も大好きですよね。
色々なレストランで、おいしそうなオムライスを提供
していますよね。

ところが、いざ、自分で作ろうとすると、ライスを
なかなかうまく包めません。

オムライスの死杯の原因は何か、テレビで見た包み方の
コツなどを紹介します。

オムライスの失敗の原因と対処法
オムライスの包み方のテレビ番組
まとめ

オムライスの失敗の原因と対処法

オムライスの失敗の原因はいくつかあります。
ひとつひとつ見ていきましょう。

金曜土曜と連チャンで「Champ」へ！
土曜日は車仲間と行ってきました！！
ベーシックなオムライスを頼みました！
凝っているオムライスも美味しいですが
私はこれで充分！！
とっても美味いです！！　#食道楽　 #オムライス pic.twitter.com/rYb6GhoFs8

— K`s Slang！ (@ksslang) March 15, 2020

油やバターを使う量

卵をフワフワに作る時に、油やバターを少なめに
してしまうと、フライパンから卵がうまく離れません。

油をひかなくても滑るタイプのフライパンを使う時
でも、油やバターを使いましょう。

卵をかき混ぜすぎた

牛乳や生クリームを少し加えた溶き卵を、熱したフライパン
に入れます。

入れたら素早くかき混ぜ、全体に火を通します。
この時、卵をかき混ぜすぎるとスクランブルエッグに
なってしまいます。

５～６回かき混ぜ、卵が半熟状になったら弱火にするか、
もう切ってしまってもいいですよ。

フライパンの持ち手の位置

卵の上にご飯をのせる前に、フライパンの持ち手を
フライパンを返すときに、返しずらい位置にしてしまうと
形を整えるのが難しくなります。

フライパンノ持ち手を返しやすいところにすることで
返すときにグッと楽になります。

#オムライス
今日の昼ご飯は、京都駅・ポルタにある北極星に行きました。
ふわふわ卵に包まれたチキンライス。最高でした pic.twitter.com/mYACyUFcMN

— きー坊 (@vUjdty8n8DMr2vL) March 11, 2020

ご飯を卵にのせる位置

いよいよチキンライスを卵にのせる時、真ん中にのせると
あまりうまく包めません。
チキンライスを載せる位置も失敗と成功を分けるんですよ。

卵の中心ではなくやや手前に載せるようにすると巻きやすく
なりますよ。

お皿に乗せる時に滑らせるようにできなかった

奥側の卵をフライ返しでチキンライスの上に、うまく
かぶせられなかったために、卵で包むことに失敗した
という、最後の最後でもったいない失敗です。

どちらかに向けたフライパンの持ち手をつかみ、手前側の
卵の端を滑らせるようにしてお皿に載せます。

ご飯の部分はフライパンの端に位置するくらいにとどめておき、
まだお皿には載せないようにします。

フライパンを返す時に失敗した

いよいよオムライスをお皿にのせます。
この時に卵の端が、キレイに折れなかったために
形がきれいに整わなかったという、本当にもったいない
失敗です。

お皿にのっている卵を手前に折るようにフライパンを
クルッと返します。

するとお皿にのっていた部分の卵はきれいに折れ、
卵がかぶさっていた部分もそのままペタッとお皿に移ります。

かぶせていた卵がズレてしまった場合は、チキンライスの
下に押し込めば形が整いますよ。

今日の #お弁当〜🍱✨

娘用 #オムライス弁当〜✨

娘の希望で大盛りでって
言われたので作ったら
お弁当箱に入らなかった😅

お皿に盛ったけど
家で食べるからいいよね

ケチャップはお好みでね😊#パパの作る弁当 #愛情弁当 #お弁当記録 #幼稚園 #休園 #小学校 #休校 #手作り弁当 #2020年3月11日 pic.twitter.com/vsVdfLza2y

— MADEENI(マディーニ) (@MADEENI2) March 11, 2020