2021年4月20日、マツコの知らない世界で瓶詰グルメ
で「梅油」が紹介されました。
昨年7月14日にヒルナンデスでも紹介された「梅あぶら」
の口コミや販売店を紹介します。
梅あぶらの口コミ
前から気になってた梅あぶら🔴
いよいよ開封✨✨#石神邑 #梅あぶら pic.twitter.com/UcbYPb8haB— 梅干梅子 (@umeboshiumeko5) June 4, 2020
●何に合わせてもおいしくてはまってしまいました。
野菜にもお肉にもなんでもOKです。
●おいしいですが、思っていたよりこってり。
主張が強いです。
もう少し梅の味を活かしてあっさりとすれば
用途が広がると思いました。
●梅干しは苦手ですが、梅あぶらは、ベーコンや
玉ねぎが入っているので酸っぱすぎず複雑な
うまみがあるので、色々な物に合わせて美味しく
いただいています。
●ご飯の友にしては、酸っぱさよりも玉ねぎの
シャキシャキ感のほうが勝っているのでカナッペに
載せるといいですね。
●私自身は、梅干しが好きなので、もっと梅の酸味が
効いていてもいいいいと思いましたが、小学生の
息子には食べやすかったようです。
●ベーコンの旨味と玉ねぎのシャキシャキ感と共に
梅のさっぱりした感じが混ざり、ご飯一膳をぺろりと
平らげてしまいました。
ただ、梅の酸っぱさや和の感じが好きな方にとっては、
口に合わないかもしれません。
ベーコンと玉ねぎのシャキシャキ感が、好きという方と
梅干しの酸味が好きだという方で、評価が分かれて
いるようです。
マツコさんは、美味しいと言って喜んで食べていました。
また、串カツやキュウリにつけているVTRを見て、
「これは絶対うまいわ｝と絶賛していました。
パスタとの相性もよさそうですね。
梅あぶらの販売店
「梅あぶら」のようにテレビで紹介されたものは
楽天市場やアマゾンですぐに売り切れてしまいます。
いくつかの販売店を乗せておきますね。
>梅あぶらの特徴
「大阪ほんわかテレビ 関西最強ご飯のおともグランプリ」
で紹介されました。
「日本人にもう一度、梅干はうまいといわせたい！」
小山薫堂（放送作家・脚本家）の一声ではじまった
“ニッポンの食べる調味料をつくるプロジェクト”。
梅のために生きているといっても過言ではない職人
たちが400年、守り続ける“石神邑”の梅。
この土地に伝わる秘伝の味に心底、惚れ込んだ
小山薫堂が半年かけてプロデュースしたのは、
「石神邑 梅あぶら」だ。
そのまま炊き立てのごはんにかけるだけで、
おかずいらずだというニューフェイス。
新しい“食べる調味料”の顔としていま、かなり
話題を呼んでいる。
玉ねぎを米あぶらで素揚げし、紀州産南高梅の
しそ漬けを混ぜ、風味を出すためにベーコン・ゴマ
等を加えた紀州の『食べる調味料』です。
まとめ
梅と油っていまひとつピンとこないという
和風の梅が好きな私ですが、この「梅あぶら」は
食べてみたいですね。
