食品・飲料 みりんを使う理由は? いまさら聞けない役割と使い方
みりんは煮物に使うと、ほんのりした甘みと照りが出る というイメージがありますが、煮物と天つゆを作る時の ほかにはめったに使いません。 味付けには砂糖とお酒で間に合わせてしまいます。 でも確かにmリンを使うと、煮ものの照りが違います。 みりん...
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