食品・飲料

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縞ほっけと真ほっけはどちらが美味しい?小樽の魚屋の娘が解説

ホッケの開きをネットで取り寄せようとする時、 縞ホッケと真ホッケはどちらが美味しいのか迷いますね。 私は、北海道小樽市の魚屋の娘に生まれ、縞ホッケも 真ホッケもたくさん食べてきました。 小樽近海の生のホッケを、開きにして焼い...
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柏餅でみそあんは珍しい?食べる地域や東京・京都の人気店紹介

柏餅のあんこには、つぶあん、こしあん、みそあんが ありますが、みそあんって珍しいようです。 私の住んでいる北海道では、子供の日がが近づくと、 つぶあん、こしあん、みそあんの3種類が店頭に並びます。 でも、地域によってはみそあ...
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冷凍焼き芋で通販で人気の4種と冷凍さつまいもの解凍のコツ

先日、ズムサタを見ていたら、冷凍焼き芋の通販で 人気の食べ方を紹介していたんですね。 焼き芋っていうと、熱々をハフハフいいながら 食べるものだとばかり思っていたので、ちょっと新鮮 に見えました。 また、スーパーなどに売って...
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ブラウニーの失敗の原因は何?ひび割れや膨らむなどのお悩み解決

ブラウニーって、バレンタインデーやホワイトデーに スポンジケーキより簡単だと思って良く焼くんですよね。                                                                   ...
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冷凍むきえびをちらし寿司に使う時の解凍と下ごしらえや茹で方

ひな祭りとか入学祝とか家族の記念日などにちらし寿司 がよく登場します。 ちらし寿司にのせる具は、えび、桜でんぶ、錦糸卵、 レンコンなど、いろいろありますが、我が家では。錦糸卵 とえびは必ずのせます。 えびは、冷凍で姿の物や...
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ちらし寿司に使うえびやむきえびの種類とサイズの選び方

ひな祭りや子供の日など、ちょっとごちそうが食べたい日に ちらし寿司って華やかですよね。 ちらし寿司の具材は、色々あるけれど、えびが我が家の お気に入りです。 ところで、えびといっても色々な種類があって、どれを 使っていいの...
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アーモンドミルクヨーグルト食べた!効果や糖質やカロリーは?

いつも行くポスフールのヨーグルトコーナーで ポッカサッポロのアーモンドミルクヨーグルトを みかけました。 実は、私、1年半ほど糖尿病の治療を射ていて、単独で 食べるおやつは、素焼きのミックスナッツにしていました。 その甲斐...
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イオンのおせちで低糖質の内容と紀文のおせち用糖質オフ伊達巻の口コミ

もうすぐお正月がやってきますね。 お正月にはおせち料理やおもちなどを思いっきり 食べたいのですが、糖質を制限しなければならない 私のような人にとっては、つらいものがありますよね。 そこで、イオンのおせちで低糖質のシリーズの 気...
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スポンジ ケーキの底が固い5つの理由と上手に作るコツ

スポンジケーキを何度か焼いていますが、底が硬くなります。 上の方はフワフワでいい感じということが続きました。 お菓子の本のレシピ通り砂糖、バター、薄力粉などの材料を 正確に計り、作り方もレシピ通りにやっているつもりなんですが、 ...
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ローストチキン(鶏肉)に火が通らないのはなぜ?どうすればいい

スーパーで、おいしい鶏肉が、手に入りやすくなりましたね。 自宅で、オーブンやグリル、フライパンなどを使って おいしいローストチキンを簡単に料理できますね。 つくれぼやクックパットの殿堂入りなどの人気のレシピも すぐに調べることが...