食品・飲料

あなたは、天ぷらを自宅で揚げていますか？ 私は、たまにてんぷら粉を冷水で溶いて揚げています。 ずぼらな私でmおてんぷら粉を使うと、まあ何とかサクサクに 近い出来栄えになります。 ところが、天ぷらをサクサクにあげるのには、水ではなくて 炭酸水...

枝豆って、夏になると、枝付きで売っていますよね。 これ、、手間はかかりますが、さやをとって、茹でたり 蒸し焼きにすると、甘みがあっておいしいですよね。 しかも、ビールとの相性も抜群ですよね。 ところで、枝豆の薄皮は食べる？食べない？ 我が家...

夏はビールが美味しいですよね。 ビールのお供といえば、枝豆ですよね。 ぬかの直売所で、朝採ったものを、枝付きで売っているものを 買ってきて、茹でて食べるのは、甘みがあって、とっても 美味しいですよね。 でも、今まで、母に聞いたとおりに下ごし...

唐揚げ、おいしいですよね。特に鶏の唐揚げが特売になると ついついたくさん買っちゃいますよね。 それに、大評判のお惣菜屋さんのコロッケや、イカの唐揚げや 鶏の竜田揚げなどなど、もついついかいすぎちゃうんですよね。 そして、結局一度では食べきれ...

カルピスは、今年で発売100周年を迎えるロングセラーの飲み物 ですね。 1999年の七夕の日に日本派との乳酸飲料として発売され、甘酸っぱい 風味が大正時代に大流行したんですね。 パッケージは七夕に発売したことにちなんで、天の川をイメージ し...

ぬか床は、豊富に含まれている乳酸菌が、元気で生きているように 手入れをしてあげないといけません。 それは、冷蔵庫に保存しているぬか床でも、手入れが必要なんですね。 また、旅行に行くなどして、手入れができない時は、冷凍できる のですが、どのよ...

ぬか漬けっておいしいですよね。 キュウリやナス、大根、カブ、ニンジン、などの定番から ブロッコリー、ゆで卵、ミニトマト、冥加、チーズなど 色々な物を漬けて楽しんでいます。 NHKの朝ドラ「ごちそうさん」でもぬか漬けが、マイに都のように 登場...

かつて、朝バナナダイエットがものすごい人気で、スーパーから バナナが消えたほどでしたね。 今は、朝バナナダイエットは、そこまで人気ではありませんが、 バナナに含まれる栄養が、たくさんあることから、バナナジュース を飲む人がたくさんいるんです...

数年前、テレビに南雲医師が登場し、太っていた頃との ビフォーアフターを公開しました。 生活習慣を改善したところ、約20キロの減量に成功し、見た目も、 ものすごく若返ったことが話題になりました。 その時飲んでいたというごぼう茶がものすごく話題...

ルイボスティーは、女性に人気がありますね。 使われている茶葉は、「ルイボス」という南アフリカに自生する マメ科の植物の葉なんですよ。 針葉樹のように細くとがった葉が無数に生えているので、あまり 見慣れない形の茶葉なんですね。 ケープタウンの...