食品・飲料

春が近づいてくるこの時期に、チューリップというと、お花を思い浮かべますが チューリップと呼ばれている骨付きの鶏のから揚げがあるのをご存知ですか？ 鶏肉のどの部位なのか、最近見かけなくなったのはなぜかなど紹介します。 チューリップとは手羽元の...

あなたは、自宅で、漬物を作っていますか？ 私は、浅漬けを作っています。 白菜、キュウリ、かぶを一口藍の大きさに切って、圧手のビニール袋に入れ浅漬けの素を 適量入れて、切った野菜を軽くもみます。 そこに、塩昆布、ショウガの千切り、鷹の爪を加え...

2019年2月11日にノンストップで、バレンタインデーが近いということで ルビーちゅこレートが紹介されていました。 第4のチョコレートと言われている子いらのチョコを調べてみました。 ルビーチョコレートってなに？どうしてピンク色なの？ ルビー...

北海道のお土産というと、白い恋人やマルセイバターサンド、じゃがポックル などがありますね。 札幌駅のお土産屋さんでこの二つの次に人気があるのが、北海道 根室銘菓の オランダせんべい なんですよ。 北海道 根室銘菓 オランダせんべい 4個セッ...

ここ最近、発酵食品が健康に良いというテレビ番組をたくさんみかけます。 その中の一つに「甘酒」があります。 飲む点滴といわれる甘酒ですが、実は2種類あることをご存知でしたか？ 子供でも飲める甘酒は、どんなものなのでしょうか？ ひなまつりにかぞ...

3月3日はひな祭りですね。 あなたは、ひな祭りの白酒と甘酒の由来や違いをご存知ですか。 白酒は、アルコール分が１０％も含まれているお酒なのに なぜ子供の節句の飲み物なのでしょうか？ ひな祭りの白酒の由来 ひなまつりの由来は２つあるんですよ。...

寒い季節のおでんは、体が温まりますね。 低カロリーだし消化もいいので、安心して食べられますね。 ですが、おでんの具材になくてはならない大根に、味をしみこませるには、 いくつかの方法があります。 どんな方法なのでしょうか。 おでんの大根に味を...

最近、繊維質が豊富で、自然の甘みがいいと、石焼きいもが人気です。 スーパーでも、色々な種類のサツマイモが手に入るようになったこと などから、自宅で石焼きいもを焼くかたが増えたいます。 そこで、石焼きいも用のサツマイモを紹介します。 石焼き芋...

バレンタインチョコ、一時期に比べると随分と減りましたが、それでも まだ、義理チョコを差し上げることで、職場のコミュニケーションが スムーズに運ぶところもあるようです。 また、友チョコも手作りするのは、苦手、という方もいますね。 そんな時に、...

バレンタインのシーズンがやってきますね。今年こそトレンドを押さえた バレンタインデーを過ごしたいと思いませんか？ こちらでは2019年は、手作り派の人も、おもわず欲しくなる、おすすめの バレンタインチョコレートブランドを紹介していきます。 ...