食品・飲料

あなたはいなり寿司が好きですか。 いなり寿司は、古くは江戸時代より食べられており、 庶民の食べ物として親しまれてきました。 あの甘辛い油揚げの皮と酢飯の組み合わせが、 何とも言えませんね。 今回は、いなり寿司の栄養成分やカロリー、糖質 など...

牛脂は、すき焼きやステーキを焼くときに使いますね。 その他にも、野菜いｔ目や炒飯、スープに利用すると 牛脂の甘みやコクが出ますね。 スーパーでは、牛肉のおいてある棚にキューブ状の 牛脂が置いてあるところがあります。 スーパーによって、誰でも...

板状の海苔は、家庭に常備している方が多いのでは ないでしょうか。 手巻き寿司にはかかせませんし、おにぎりにも使いますよね。 開封後の海苔は、家族の人数が多いと1か月もしないうちに 使いきってしまうんですが、二人暮らしで、家にいることが 多く...

おはぎは、食べ応えのある和菓子ですね。 カロリーも糖質も高いので、夜食べたり、ダイエット中に 食べるのはＮＧだと思っていました。 ところが、2020年1月14日放送のマツコの知らない世界に、 全国のおはぎを食べ尽くした、ビキニフィットネス女...

ちくわは、様々な料理に使えるし、比較的安く買えますね。 スーパーで、得意をしていると、ついついたくさん買って しまいます。 例往古に入れて置いたら、いつの間にか、賞味期限切れになり 気がついたら1週間も過ぎてしまった、ということもしｂしば ...

かまぼこやちくわなどの練り物は、スーパーに行くと、 色々なものが並んでいますね。 色々なお料理に理茹できるので、特売品は、たくさん 買ってしまいます。 そんなちくわですが、塩分や食品添加物が健康に悪いと 言われています。 半面、原料が魚であ...

スーパーやデパ地下で、タイムセールなどで安くなった トンカツを、ついつい多めに買ってしまうことがあります。 買った当日食べる瓶は、レンジでさっとあたためますが、 翌日以降のものは、衣のサクサクと肉の柔らかさをを 保つためには、レンジは不向き...

もやしは、物価が上がってきても、相変わらず安くて 色々なお料理に使えるので、便利ですよね。 でも、袋に消費期限や賞味期限の記載がないので、買う時に 積んである下の方から摂ってきます。 そして、冷蔵庫の野菜室に入れておきますが、うっかりして ...

みりんは、煮物や汁もの、魚の煮つけなどに 使うと、ほんのりとした甘みがでますね。 また、照りが出るので、美味しそうに見えます。 魚の煮つけなどは、煮崩れが防げます。 でも、うっかり入れすぎたらどうやって味をなおしたら 良いのでしょうか。 い...

みりんは煮物に使うと、ほんのりした甘みと照りが出る というイメージがありますが、煮物と天つゆを作る時の ほかにはめったに使いません。 味付けには砂糖とお酒で間に合わせてしまいます。 でも確かにｍリンを使うと、煮ものの照りが違います。 みりん...